पुणे होम शेफ द्वारे आरोग्यदायी चाट

कोण म्हणाले निरोगी असणे कंटाळवाणे आहे? आम्ही त्यांचे दावे खोटे ठरवण्यासाठी आलो आहोत. आपल्याला योग्य पाककृती माहित असल्यास निरोगी आहार मजेदार आणि स्वादिष्ट असू शकतो . तुम्ही तुमच्या आहारात चाटचा समावेश करण्याचा विचार केला आहे का? तुमच्याकडे नाही, आम्ही बाजी मारतो. सर्व तळलेल्या पापड्या आणि गोड चटण्या फक्त पौष्टिक रात्रीच्या जेवणासाठी कापू नका. तथापि, प्रत्येक चाट इतकी हानिकारक असेलच असे नाही. आमच्याकडे पुण्यातील होम शेफ्सची चवदार आणि पौष्टिक अशी चाट डिश आहे . अगदी चाटची ड्रेसिंगही अपराधमुक्त असते, अनेक पदार्थांच्या पोषणाने भरलेली असते. ते तयार करून खाऊन टाकण्यासाठी आम्ही खूप उत्सुक आहोत.

वजन कमी करण्यासाठी आदर्श आहार तयार करण्यापूर्वी काळजीपूर्वक विचार केला जातो. निरोगी आहारासाठी आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि फायबरकडे विशेष लक्ष देऊन, आम्ही आमच्या आहारातील सेवनावर लक्ष ठेवण्याचा प्रयत्न करतो. काही उत्कृष्ट स्नॅक्स आणि रस्त्यावरील खाद्यपदार्थ मिळण्यासाठी भारतीय खूप भाग्यवान आहेत . असाच एक खाद्यपदार्थ चाट आहे, जो विविध प्रकारच्या घरगुती चटण्यांनी बनवला जातो आणि पुण्यातील टॉप होम फूड डिलिव्हरी अॅपमध्ये उपलब्ध आहे. आता, जर तुम्ही काही अतिरिक्त पाउंड टाकण्याचा प्रयत्न करत असाल तर याचा अर्थ असा नाही की तुम्हाला तुमचा आवडता नाश्ता पूर्णपणे सोडून द्यावा लागेल. चाट देखील निरोगी असू शकते? चाटच्या पाककृती पौष्टिक आणि फायदेशीर अशा प्रकारे बनवता येतात. पुण्यातील अग्रगण्य होम शेफ आमच्या प्लॅटफॉर्मवर सर्वोत्तम चाट पाककृती तयार करतात.

स्प्राउट्स हे आहारातील फायबर आणि वनस्पती-आधारित प्रथिनांचे एक उत्तम स्त्रोत आहेत. परिणामी, स्प्राउट्स पाउंड कमी करण्यासाठी उत्कृष्ट आहेत. ते तृप्ति वाढवतात, जास्त प्रमाणात खाणे टाळतात आणि प्रथिनांच्या दैनंदिन गरजांमध्ये योगदान देतात.

अंकुर फुटणे ही एक सरळ प्रक्रिया आहे. फक्त बिया रात्रभर भिजवून ठेवल्याने शेपटी (1) सारखी पांढरी वाढ होण्यास प्रोत्साहन मिळेल. या नव्याने अंकुरलेल्या वनस्पतींचा आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होतो. ते प्रथिने, फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे, एन्झाईम्स आणि कॅल्शियममध्ये मुबलक प्रमाणात असतात.

येथे काही निरोगी चाट आहेत ज्या खाली सूचीबद्ध केल्या आहेत:

फ्रूटी चाट

फ्रूट चाटचा अनोखा वापर! ताजे सफरचंद, अननस, किवी आणि मशरूमचे तुकडे मिसळा. साहित्य सीझन करा आणि पूर्ण होईपर्यंत ग्रिल करा. तळण्यापेक्षा ग्रिलिंग कमी कॅलरी वापरत असल्याने, ते श्रेयस्कर आहे. चाट तुम्हाला भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे प्रदान करू शकते आणि तुम्हाला समाधानी ठेवू शकते.

राजमा चाट

आपण सर्वांनी राजमा चाट खाल्ले आहे, पण स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी राजमा चाटचे काय? त्यासाठी भिजवलेल्या आणि शिजवलेल्या राजमाची डिश लागते. चिरलेल्या भाज्या आणि तुमचे आवडते मसाले घाला. छान वास आणि चव येण्यासाठी लिंबाचा रस आणि कोथिंबीर घालून सजवा.

या सोयाबीनचे प्रथिने पॉवरहाऊस आहेत आणि लाल मांसासाठी एक उत्तम पर्याय आहे. खरं तर, वाफवलेल्या राजमा तांदळात दुग्धशाळेत किंवा मांसामध्ये मिळणाऱ्या प्रथिनांच्या तुलनेत योग्य प्रमाणात प्रथिने असतात, परंतु अतिरिक्त कॅलरी आणि संतृप्त चरबीशिवाय. एक कप राजमामध्ये पंधरा ग्रॅम प्रथिने असतात.

किडनी बीन्समध्ये लोह, तांबे, मॅंगनीज, फॉस्फरस, पोषक तत्वे आणि मॉलिब्डेनम बी1 आणि फोलेट सारख्या खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI), नैसर्गिकरित्या उच्च आहारातील फायबर सामग्री आणि कमी साखरेची पातळी यामुळे या निरोगी शेंगा मधुमेहाच्या आहारात एक उत्कृष्ट जोड आहेत.

किडनी बीन्स सहज पचन करण्यास मदत करतात आणि इष्टतम चयापचय सुनिश्चित करतात कारण त्यामध्ये पिष्टमय कर्बोदके, बी जीवनसत्त्वे आणि भरपूर प्रमाणात रस असतो. याव्यतिरिक्त, या बीन्समध्ये आयसोफ्लाव्होन आणि फ्लेव्होनॉइड अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर असतात, जे रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यास, रक्तदाबात अनपेक्षित वाढ टाळण्यास आणि हृदयाच्या स्नायूंचे कार्य आणि हृदयाचे आरोग्य राखण्यास मदत करतात.

अशाप्रकारे, किडनी बीन्समध्ये भरपूर पोषक तत्त्वे रक्तातील साखर नियंत्रित करणे, कोलेस्टेरॉल कमी करणे आणि रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणे यासारखे विविध उपचारात्मक आरोग्य फायदे प्रदान करतात.

राजममध्ये बायोएक्टिव्ह पदार्थ भरपूर प्रमाणात असतात.

आम चना चाट

चाट किंवा स्ट्रीट फूडसाठी भारताचे प्रेम, ही अशी गोष्ट आहे जी आपण नेहमी आवडीने घेऊ. चटणीत भिजवलेल्या गरमागरम पिच टिक्कीपासून ते थंडीच्या वेदनांनी भरलेल्या कुरकुरीत गोलगप्पापर्यंत चाटचे अनेक प्रकार आहेत. साधी चाट ही अशीच एक डिश आहे जी प्रत्येक ठिकाणी उपलब्धतेनुसार बदलते. जर आम्ही तुम्हाला सांगितले की एकच, सरळ रेसिपी आहे जी तुमची चाटची लालसा पूर्ण करेल आणि त्याच वेळी तुमच्या टाळूचे आरोग्य सुधारेल? अशा प्रकारे चना चाट रेसिपी खरोखरच दोन्ही जगातील सर्वोत्तम एकत्र करते.

तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की स्वादिष्ट आम चना चाट हेल्दी आणि साधे पदार्थ वापरून बनवले जाते. या रेसिपीमध्ये, अंकुरलेले काळे हरभरे आणि चिरलेला कच्चा आंबा गाजर, काकडी, टोमॅटो आणि कांद्यासह विविध प्रकारच्या भाज्या मिसळल्या जातात. काळ्या हरभऱ्यामध्ये लोह, प्रथिने आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असते, ज्यामुळे ते या दोन्हींचा उत्कृष्ट स्रोत बनतो. याव्यतिरिक्त, कच्चा आंबा पोटाच्या समस्यांवर उपचार करण्यासाठी आणि अति उष्णतेचा प्रभाव कमी करण्यासाठी ओळखला जातो. हे व्हिटॅमिन सी मध्ये देखील आश्चर्यकारकपणे उच्च आहे, एक महत्त्वपूर्ण परिशिष्ट जे रोग प्रतिकारशक्तीला समर्थन देते.

स्प्राउट्स आणि कॉर्न चाट मिक्स करा

 ही चाट बनवण्यासाठी कॉर्न, अंकुरलेले टोमॅटो, कांदे आणि मसाले एकत्र करा. शिवाय, जर तुम्ही कुकीज आणि चॉकलेट बारऐवजी हे खाल्ले तर तुम्हाला नैसर्गिकरित्या प्रथिने वाढू शकतात.

तुम्ही फिटनेस उत्साही असाल किंवा नुकतेच डाएटिंग सुरू केले असेल, तुम्हाला प्रोटीनचे महत्त्व माहीत असेल. वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देण्यासह इतर आरोग्य फायद्यांव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन स्नायूंच्या वाढीस मदत करते आणि स्नायूंच्या पुनर्वसनास समर्थन देते. प्रथिने आपल्याला भरल्यासारखे वाटतात कारण ते प्रक्रियेसाठी जास्त वेळ घेते आणि आपल्या शरीरात दीर्घकाळ टिकते. जर आपण बराच काळ समाधानी राहिलो, तर आपण विनाकारण स्नॅकिंग करू शकतो.

आमच्याकडे प्रथिनयुक्त पदार्थांची विविधता उपलब्ध आहे. अनेक प्रथिने स्त्रोत प्राण्यांपासून येतात, शाकाहारी लोकांना ते शोधण्यात अडचण येते. पण आता आमच्याकडे प्रथिनांचा एक वनस्पती आधारित स्रोत आहे ज्यामध्ये केवळ उच्च प्रथिने सामग्रीच नाही तर आपल्या अन्नाची चव देखील वाढवते. आपल्या डिशमध्ये स्प्राउट्स जोडल्याने त्यातील पौष्टिक सामग्री मोठ्या प्रमाणात सुधारू शकते. ते सहसा कच्चे खाल्ले जातात, त्यात भरपूर फायबर असते आणि क्वचितच कॅलरीज असतात. स्प्राउट्स पचन आणि रक्त परिसंचरण देखील सुधारू शकतात. उच्च-प्रथिनेयुक्त अन्न जे तुम्हाला तुमच्या आहारात स्प्राउट्सचा अशा प्रकारे समावेश करण्यात मदत करेल जे त्यांना स्वादिष्ट आणि अत्यंत पौष्टिक बनवेल.

स्प्राउट्स आणि कॉर्न चाट रेसिपीमध्ये शिजवलेले मिश्रित स्प्राउट्स आणि कॉर्न, कांदा, टोमॅटो, लिंबू आणि डाळिंब आणि विविध मसाल्यांचे मिश्रण आहे. कोथिंबीरीची चटणी जी घरी सहज बनवता येते ती त्यात घातली जाते.

en English
X
Scroll to Top