Table of Contents
रक्षाबंधन ही एक सखोल हलणारी सुट्टी आहे जी भावंडांच्या नातेसंबंधांचा सन्मान करण्यासाठी डिझाइन केलेली आहे परंतु नेहमी त्यांच्या वैशिष्ट्यांकडे दुर्लक्ष करते. केस खेचणे, रिमोट कंट्रोल्स चोरणे किंवा अभ्यागतांसमोर बेफिकीर टोपणनावे उघड करणे नाही? हम्म. पण तो एक जादुई दिवस असल्यामुळे, त्या दिवशी तुम्ही भरपूर स्वादिष्ट पदार्थ खावेत! मिठाई, वाटणी किंवा नसल्याशिवाय रक्षाबंधन पूर्ण होणार नाही.
भारतीय उत्सव मिठाईशिवाय अपूर्ण आहेत या नियमाला रक्षाबंधन अपवाद नाही. साखरेचे प्रमाण कमी आणि चव जास्त असलेल्या हाताने बनवलेल्या मिठाईचा वापर करा , त्याऐवजी बाजारातील रसायने आणि कृत्रिम फ्लेवर्सने भरलेले साखरेचे पदार्थ. येथे झटपट, सोपे आणि सरळ पदार्थ आहेत जे तुम्ही घरी पटकन तयार करू शकता. तुम्ही 11 ऑगस्ट 2022 रोजी रक्षाबंधन आनंदाने साजरे करू शकाल, याबद्दल धन्यवाद.
तुम्ही उत्सव आणि परंपरांची तयारी करत असताना या दिवसासाठी आमची प्रसिद्ध गोड पाककृती.
बर्फी आणि लाडू
या भागात लाडू आणि बर्फी या दोन टिपिकल भारतीय मिठाई उपलब्ध आहेत. लाडू हे धान्य, काजू, बिया, तृणधान्ये आणि मसूराच्या पीठाने तयार केलेले स्वादिष्ट गोळे आहेत.
पायसम, हलवा आणि खीर
खीर, पायसम आणि हलवा हे सर्व गोड खीरच्या श्रेणीत येतात. सर्वात प्रसिद्ध तांदळाची खीर, सेव्हियन किंवा वर्मीसेली पुडिंग आणि त्याचा दक्षिण भारतीय प्रकार, सेमिया पायसम, देखील गोड पुडिंगच्या या वर्गात मोडतात.
शकरकंद हलवा
जर तुम्ही सुजी किंवा आत्ता का हलवा यापेक्षा वेगळे काहीतरी शोधत असाल तर शकरमंडी हलवा हे एक आदर्श मिष्टान्न आहे. या मिष्टान्नाची कृती सोपी आहे: रताळे (शकरकंद) वेलची आणि जायफळ पावडर घालून तुपात तळलेले असतात. तुमची रताळ्याची खीर खाण्यासाठी तयार आहे.
गुलाब जामुन
या जगातील लोक दोनपैकी एका वर्गात मोडतात: जे एका वेळी एक छोटा चमचा कँडी खातात किंवा दुसरे जे एका वेळी संपूर्ण जामुन खातात. रसगुल्ल्याला नेहमीच टक्कर देणारे हे गुलाबाचे सरबत-भिजवलेले पदार्थ, रक्षाबंधनासाठी एक आवश्यक मिष्टान्न आहे. दुसरा पर्याय म्हणजे काला जामुन, जो सोनेरी-तपकिरी भावापेक्षा तपकिरी रंगाचा गडद छटा आहे.
चविष्ट काजू कतली
काजू कटली, एक समृद्ध आणि स्वादिष्ट मिष्टान्न, मुख्य घटक म्हणजे दूध, साखर आणि काजू. तुमची काजू कटली आणखी चवदार बनवण्यासाठी तुम्ही केशर, आंबा किंवा काही स्ट्रॉबेरी देखील घालू शकता
मोतीचूर के लाडू
तोंडात वितळणारे मऊ, स्वादिष्ट लाडू, मोतीचूर के लाडू हे मुख्यतः बेसन, साखर आणि चवींनी बनवले जातात. बहुधा सर्वात जास्त वापरली जाणारी भारतीय गोड.
म्हैसूर पाक
म्हैसूर पाक या नावाने ओळखल्या जाणार्‍या दक्षिण भारतीय मिठाईमध्ये मधाच्या पोळ्याचा पोत मनोरंजक आहे. डिशचा बाह्य पोत कठोर आहे, तरीही आतील भाग मऊ आहे आणि तोंडात वितळतो.
जिलेबी
जिलेबीचा वक्र आकार आणि कुरकुरीत पोत निःसंशयपणे एक लोकप्रिय गोड पदार्थ बनवते. ही डिश खूप लोकप्रिय आहे आणि जवळजवळ सर्व भारतीय मिठाईच्या दुकानांमध्ये उपलब्ध आहे.
मथुरा पेडा
विशिष्ट चव आणि सुगंधाने गोड म्हणून, मथुरा पेडा कधी कधी जन्माष्टमीच्या बदल्यात वापरला जातो आणि तो संपूर्ण भारतात लोकप्रिय आहे.
पेडा हे सर्वात चवदार मिष्टान्नांपैकी एक आहे, तरीही वरवर पाहता, डिशच्या विश्वासार्हतेला काहीही मारत नाही. हे शहर धार्मिक उत्सव आणि भव्यतेसाठी ओळखले जात असले तरी, मथुरेच्या रस्त्यावर विकल्या जाणार्‍या स्वादिष्ट पदार्थ पर्यटकांचे लक्ष वेधून घेतात. हे भारतातील अशा ठिकाणांपैकी एक आहे जिथे खाद्यपदार्थ आपल्या संस्कृतीची स्पष्ट अभिव्यक्ती आहे.
रॉयल पीसेस
अशा रॉयल टायचा सन्मान करण्यासाठी एक रॉयल मिष्टान्न दिवसासाठी योग्य आहे! शाही तुकडा ही एक गोड मिष्टान्न आहे जी वरवर पाहता अगदी सोपी तयारी असूनही, त्यात अनेक समृद्ध घटकांचा समावेश आहे. शुगर सिरप लेपित तळलेले ब्रेडचे तुकडे दूध आणि बदामांच्या समृद्ध, आनंददायी मिश्रणात भिजवलेले असतात, ज्यामुळे डिशला एक अनोखा पोत आणि चव मिळते.
मिठाई सिंघार जी
सिंघार जी मिठाईचा उल्लेख ऐकून कोणताही सिंधी डोळे मिचकावून उठला तर आश्चर्य वाटू नका. सिंघार जी मिठाई, ज्याला “सेव की मिठाई” असेही म्हणतात, हा एक स्वादिष्ट सिंधी डिश आहे. ही खवा, साखर आणि खारट शेव यापासून बनवलेली बर्फी आहे.
संदेश
जगातील काही सर्वोत्तम मिठाई बंगालमधून येतात. रसगुल्ला, रसमलाई, पायेश आणि मालपुआ या बंगालमध्ये बनवलेल्या अनेक मिठाई आहेत. रक्षाबंधनाला मनापासून आस्वाद घेता येणारा असाच एक आवडता पदार्थ म्हणजे संगीत.
रवा पुडिंग
शेरा, ज्याला सुजी का हलवा देखील म्हणतात, ही एक पारंपारिक भारतीय रव्याची खीर आहे जी साखर, तूप आणि वाळलेल्या नैसर्गिक उत्पादनांनी शिजवली जाते. आम्ही एक कौटुंबिक रेसिपी दिली आहे जी पिढ्यानपिढ्या जुनी आहे. आम्ही ही सूजी का हलवा रेसिपी कौटुंबिक सामाजिक मेळावे, महत्त्वाचे कार्यक्रम आणि सण-उत्सवांमध्ये गंभीरपणे बराच वेळ बनवतो. सुजी का हलवा रेसिपी थेट समान भागांमध्ये विभागली जाते, दुप्पट किंवा चौपट.
गजर का हलवा
एक पारंपारिक गजर का हलवा रेसिपी ज्यामध्ये फक्त गाजर, संपूर्ण दूध, तूप, साखर आणि काही काजू वापरतात, मंद आचेवर शिजवलेले. तुम्हाला ही पारंपारिक आणि कालातीत गजर का हलवा रेसिपी आवडेल.
नारळाचे लाडू
नारळाचे लाडू बनवण्यासाठी मुळात दूध, साखर आणि किसलेले खोबरे वापरतात. याव्यतिरिक्त, तुम्ही पिस्ता, गुलाब, कॉफी, केशर आणि पान यांसारख्या फ्लेवर्सचा प्रयोग करू शकता. रंगीबेरंगी लाडूंचे थालीपीठ कसे दिसते!
नारळाचे लाडू हा एक उत्कृष्ट भारतीय, गुळगुळीत आणि मलईदार नारळाचा फज बॉल आहे जो कंडेन्स्ड मिल्क, वेलची आणि नारळाच्या फ्लेक्ससह बनविला जातो. फक्त 10-15 मिनिटांत, तुम्ही हे झटपट आणि सोपे लाडू स्टोव्हवर किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये तयार करू शकता.
निष्कर्ष
भारत हा विविध प्रथा, संस्कृती आणि सुट्ट्या असलेला देश आहे. इथे प्रत्येक नात्याचा आणि दुव्याचा सन्मान केला जातो सणांच्या तमाशाने. पुण्यातील होम शेफ ऑर्डर होम फूड डिलिव्हरी अॅपसह या मिठाई पिकअप आणि डिलिव्हरी करण्यात माहिर आहेत.
हा सण कुटुंबांमधील बंधाचा सन्मान करतो आणि सावनच्या दीर्घ कालावधीत शुक्ल पक्षाच्या पौर्णिमेच्या दिवशी साजरा केला जातो. या दिवशी भाऊ हातात रक्षासूत्र बांधून आपल्या बहिणींचे आयुष्यभर रक्षण करण्याची शपथ घेतात. यावेळी बहिणी आरती करतात, भावांच्या मनगटावर राखी बांधतात आणि कपाळावर कुंकू, तांदूळ आणि दही यांचे तिलक लावतात. त्या बदल्यात त्यांना भेटवस्तू आणि आशीर्वाद मिळतात. हा सण भावंडांमधील अखंड प्रेमाचे रूपक म्हणूनही काम करतो.
रक्षाबंधनाच्या सणाच्या वेळी निवडण्यासाठी वर नमूद केलेले गोड पदार्थ सर्वोत्तम आहेत.
