Table of Contents
ગુજરાત એક રાંધણ આશ્રયસ્થાન છે, જેમાં શ્રીખંડ જેવા મીઠા ભોજનથી માંડીને ખાંડવી જેવા સ્વાદિષ્ટ ભોજન છે. આ રાજ્યની પ્રસિદ્ધ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ જે પશ્ચિમ ભારતીય વિસ્તાર હેઠળ આવે છે, તેમાંથી સ્વાદિષ્ટ શુદ્ધ શાકાહારી થાળીથી લઈને જલેબી ફાફડા સુધી કોણ નથી જાણતું? જો કે, જો તમે ગુજરાતી ભોજનમાંથી કેટલીક અસામાન્ય મીઠી વાનગીઓ અજમાવવામાં રસ ધરાવો છો , તો સમૃદ્ધ, સુંદર સ્વાદો સાથે આ સ્વાદિષ્ટ ભોજન તપાસો. તેમાંના ઘણા બધા સ્વાદિષ્ટ અને ધ્વનિ છે, અને તે તમને ધીમા પડી જશે! ગુજરાતી વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, તેમ છતાં તેમાંના મોટા ભાગના આરોગ્યપ્રદ હોય છે.
જો તમે ગુજરાતની મુલાકાત લો તો તમારે ઓછામાં ઓછા એક વખત આ વસ્તુઓનો નમૂનો લેવો જ જોઈએ.
બાસુંદી
જાડી, ક્રીમી બાસ દીની એની સત્તાઓ રાજ્ય પ્રાદેશિક શાહારી ગુજરાત, ખાસ કરીને દૂધ સાથે તૈયાર કરવા માટે મીઠીનું વર્તન અને સુંદર ઉદાહરણ છે! એલચી અને વિવિધ સૂકા કુદરતી ઉત્પાદનોને કારણે, આ વિકાસ ભોજન, ગાઢ દૂધ સાથે બનાવવામાં આવે છે, જેમાં મીઠીવાળું સ્વાદનો વૈકલ્પિક અને મીંજવાળું ઉત્પાદન છે. આર્ડી, જે લાગે છે કે ઉપલબ્ધ રાબ જેવી છે અને કસ્ટ એપલ અને દ્રાક્ષ જેવા વિવિધ સ્વાદમાં છે, તે પછી માણસ માટે સંપૂર્ણ પૌષ્ટિક સારવાર છે.
માલપુઆ
માલપુઆ નામની મીઠી મહિલાઓની સમગ્ર મોસમ દરમિયાન અને ખાસ કરીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. તે મેડા અને સોજીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેને પેનકેક તરીકે ખીર સાથે પીરસવામાં આવે છે. વરસાદની મો દરમિયાન , તે ખાસ કરીને શબ્દસમજ થાય છે.
કંસાર
https://www.youtube.com/watch?v=NeIk0rIxFhE
ગુજરાતીઓ આ સંસ્કૃતિ બનાવે છે. ઘઉં અને ગોલ આ પોલીસના બે મુખ્ય છે. તે લગ્નની લખાણ દરમિયાન તૈયારી કરવામાં આવે છે. આપેલ છે કે ઘી અને ખાંડ ઉપરનું સ્તર બનાવે છે, તે સારવાર સારવાર છે.
Ghari
A white sweet delicacy from Surat called Surati Ghari is made with new batter, milk, ghee, sugar, and a smidgen of rosewater. Additionally, it is stuffed with dates and given a ladoo-like round shape.
હલવો ચીકુ
https://www.youtube.com/watch?v=iKBoXw2NqAM
તે ચીના સ્વાદ સાથે મીઠીકુ છે. ચીકુના ફળને તેને બનાવવા માટે છીણવામાં આવે છે. નકશા અને બદામ અને પિસ્તા જેવા સૂકા મેવા જોડાણને તેને સમૃદ્ધિ અને આરોગ્યપ્રદ બનાવવામાં આવે છે. એકને એક અનન્ય સ્વાદ અને સ્વાદ આપવા માટે, એલચીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તે એક જમીન જમીન છે જે પછી તેને આપવામાં આવે છે. ચિકૂ, ખોવા, ખાંડ, ઘી, દૂધ, એલચી, અને બદામ અને પિસ્તા મોટા ભાગના બનાવે છે.
મોહનથલ
https://www.youtube.com/watch?v=ZcnEDtJgTX8
તે જીભમાં સરળતાથી ઓગળી જાય છે અને તે સ્વાદ ધરાવે છે. એલ એ એક સ્વાદ મસાલો છે જે ખોરાકને ઉંડોડો સ્વાદ આપે છે. બદામના ઉપયોગને કારણે તે પૌષ્ટિક છે. તે તહેવારોની મોસમમાં રચના થાય છે.
દૂધપાક
આ વ્યાપારી દૂધ, બદામ અને કેસની તપાસ દોરાથી ભરેલી હોય છે અને દરેક વસ્તુ જેવી સુસંગતતા હોય છે. એક અનન્ય સ્વાદ અને સુખ સાથે અર્પણ પ્રવાહી ચોખાની જેમ બની શકે છે- જે તમારી જાતને ઉન્મત્ત છે. જે રીતે પીરસવામાં આવે છે તે રીતે ભારતીય પીરસવામાંથી અલગ છે: દૂધ પાકને સમારેલા પિસ્તામ અને ચાંદીના ગર્નિશ દ્વારા વિવિધ પીરસવામાં આવે છે.
શ્રીખંડ
તે એક સરહદી ગુજરાતી અને રાજકીય ક્ષેત્ર છે. લટકાવેલું દહીં પ્રાથમિક તંત્રક છે. પિસ્તા, બદામ, કેસર અને જાયફળ એ સ્વાદના સ્વાદ છે. ઉજવણી દરમિયાન, આ ગરમી ગરમ પુરીઓ સાથે આવે છે.
મગ દાળ શીરા
https://www.youtube.com/watch?v=yaPQhhsoSA4
દરેક વ્યક્તિ માટે તે એક પ્રિય ડેઝર્ટ છે. તે ઓછી કરવામાં આવે છે અને લડત ચલાવી રહી છે. મુખ્ય દૂધ, ખાંડ, એલી ઘી, કે અને મગની દાળ.
કાજુ કાટલી
કાજુ કટલી અન્યથા કાજુ પોલીસ કહે છે, એક મીઠી પેસ્ટ્રી છે. તેને બનાવવા માટે દૂધ અને ખાંડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. અમુક વ્યક્તિઓ તેને વૈકલ્પિક સ્વાદ આપવા માટે કેસરનો ઉપયોગ કરે છે. કાજુનો અસલી સ્વાદ તેને મીઠો બનાવે છે. તે અસાધારણ રીતે યોગ્ય રીતે બનાવવામાં આવે છે.
બિરંજ
https://www.youtube.com/watch?v=qRnV4T_Y0i4
VIP ને સેવા આપવા માટે તે એક સ્વાદિષ્ટ અને અસલી મીઠી મીઠાઈ છે. તેને ખાસ દિવસે પણ તૈયાર કરી શકાય છે. વર્મીસેલી, દૂધ, કેસર, એલચી, ખાંડ અને વર્મીસીલી મુખ્ય ઘટકો છે. આ ભોજનમાં દૂધનો સ્વાદ મજબૂત અને ક્રીમી હોય છે. તમારા તાળવું દૂધના અધિકૃત સ્વાદ અને ક્રન્ચી વર્મીસીલીને પસંદ કરશે. હોળીની રજા દરમિયાન, તે ઘણા ઘરોમાં પણ બનાવવામાં આવે છે. મોટા રાત્રિભોજન પછી, તે શ્રેષ્ઠ સારવાર છે.
ગોળ પાપડી
https://www.youtube.com/watch?v=04MkiR6OPKs
દરેક ઘર આ ખૂબ જ ઉત્કૃષ્ટતા બનાવે છે. આ મેદાનને કોઈ ચોક્કસ રીતે તૈયાર કરવાની જરૂર નથી. ઘી, ગોળાકાર અને ઘઉંનો લો આ મીઠી વિસ્તારના મુખ્ય છે.
શકરપરા
તે એક મીઠી, વ્યસનકારક વાનગી છે જે દિવાળીની આસપાસ વારંવાર તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ વાનગી વિવિધ રીતે તૈયાર થઈ શકે છે. કારણ કે તેમાં દૂધ નથી, તે લાંબા સમય સુધી ટકી શકે છે.
નારિયેળનો હલવો
https://www.youtube.com/watch?v=dlZaiJ5qoAE
ગુજરાતીઓ આ આરોગ્યપ્રદ મીઠી ભોજન બનાવે છે. નારિયેળના કટકાના સ્વાદને કારણે વાનગી મોંમાં પાણી લાવે છે. બદામ અને પિસ્તાના ટુકડાનો ઉપયોગ ગાર્નિશ તરીકે થાય છે. સુગંધ સુધારવા માટે કિસમિસ પણ ઉમેરી શકાય છે. કેસર ઉમેરીને તેને રંગીન અને અલગ રીતે ચાખી શકાય છે.
કોપરાપાક
તે એક આરોગ્યપ્રદ અને પૌષ્ટિક મીઠાઈની વાનગી છે. મુખ્ય ઘટકો ખોયા, ખાંડ, ઘી, દૂધ અને નાળિયેર છે. રાત્રિભોજન પછી મીઠાઈની પ્રશંસા કરનારાઓ માટે શ્રેષ્ઠ મીઠી વાનગી.
સુતારફેણી
પરંપરાગત મીઠી મીઠાઈને સુતરફેણી કહેવામાં આવે છે. તેમાં કટકો ચોખાનો લોટ હોય છે જેને ઘીમાં શેકવામાં આવે છે અને તે ફ્લેકી હોય છે. કોટન કેન્ડી બનાવવા માટે તેને ખાંડ સાથે મીઠી કરવામાં આવે છે. એલચીમાંથી ભોજનને ઊંડો સ્વાદ અને સ્વાદ મળે છે. તે ગુજરાતમાં જાણીતી મીઠાઈ છે.
ફાડા લાપસી
ગુજરાતી તેની ફાડા લાપસી માટે બનાવતું છે. તે તહેવારોની મોસમમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, ઘણા લોકો લગ્ન કરે છે અથવા નવા બનેલા લોકો જ્યારે આ પ્રકારની રચના કરે છે. તૂતેલા ઘઉં અને એલચીનું ગમે લાજવાબ છે. વસ્તુઓ વ્યક્તિઓ દૂધમાં ભચાઉ છે, જ્યારે અન્ય ફક્ત પાણી અને ખાંડમાં ભચન છે.
લાડુ ચુરમા
https://www.youtube.com/watch?v=-aWNGbAG8Hc
બાળકો આ સુંદર રીતે ખૂબ પસંદ કરે છે. ઘઉંનો લોટ, સોજી, બદામ, પિસ્તા, ઘી, ગરમ દૂધ, ગોળાકાર, એલચી, જાયફળ અને ખુસ એ મહત્વના મુદ્દા છે. લાડુ માલિક અને પાણીમાં મજદાર છે.
ઘુઘરા
તે ગુજરાતીની એક મીઠી છે અને તેને ગુજિયા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે નાળિયેર અને ડ્રાયફ્રુટ સંયુક્ત સાથે તળેલી મુલાકાતે છે. તે બાબતને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવવામાં આવે છે. હોળી પર, લોકો આ દવાઓ તૈયાર કરે છે. તે એક સારી રીતે ગમતી ટીટાઇમ ટ્રીટ છે.
પુરણ પોળી
તે શૈક્ષણિક સંસ્થા તૈયાર કરવામાં સફળ ગુજરાતી. આ ઉપરાંત, તે વિવિધ અને કર્ણાટક જેવા અન્ય રાજ્યમાં સંસ્કૃતિ થાય છે. ચણાના લોટની અંદરની એક ભરણ છે. સ્ટફિંગ ગોળ, દૂધ, નારીયેળ ઘી, જેફળ સહાયક અને એલચીનો પાઉન્ડ ફિક્સિંગ છે. તે ખાસ કરીને સમયે બનાવવામાં આવે છે.
