Table of Contents
તમારા ચહેરા પર ગરમ સ્મિત અને તમારા મોંમાં લાળની નોંધ લો? એક સાથી દારૂડિયાનું અવલોકન કરવામાં આવ્યું છે. જો તમે ભારતમાં કયા પ્રાદેશિક ખોરાક સારા છે અને દેશભરમાં મુસાફરી કરવા યોગ્ય છે તેની સંપૂર્ણ સૂચિ શોધી રહ્યાં છો , તો આ તમારા માટે સૂચિ છે.
વારાણસી
બનારસ દરેક ખાણીની શોખીનો માટે અમુક અંશે ને હળવા હોય છે, પછી તે વિવિધતાપી વિવિધતા, ચાટનો સમૃદ્ધિ વ્યાપક હોય, ઘી-ટલી મલવા, મલમી હોય. બનારસની વિશેષની વિશેષતા મલતા, સ્વરના ઝાંખથી શાંતીગન માટે આખી રાત ફ્લેવર્ડ દૂધ બહાર કાઢવામાં આવે છે. જો તમે વધુ સુબાહ-એ-બનાસ અનુભવ શોધી રહ્યાં છો તો ચોક્કસ – ગોદોલિયા એ ફરવા માટેનું ચાલુ છે. હોટેલ લલ્લાન, મદનપુરા પર ચિકન ટિકા અને આચારી મુર્ગ, ઇનસાહારી લોકો માટે અજમાવવા જ જોઈએ. કોલસાથી શેકેલા બીફની સ્મોકી, માખણની જાણિતા એ જીવનભરનો એક વાર અનુભવ છે.
હૈદરાબાદ
હૈદરાબાદી રાણકળા એ મુગલાઈ, તુર્કી અને અરબી કુલ ચુંટણીને પસંદ કરે છે, જેમાં સારા માપદ માટે તેલુગુ અને મઠાવાડા રાણાળાનો સંકેત આપવામાં આવ્યો છે. આ, કોઈ શંકા વિના, ઘણા પાસાઓ સાથેની સાથે છે. તેલંગાણા રાજધાન પ્રાપ્ય બિરયાનના વિવિધ પ્રકારોમાંથી એક, જૂથે ગોશ્ત કી બિરયાની અજમાવો. હલમી, પાયા, હૈદરાબાદી મારગ અને અન્ય આનંદ તેમાંથી છે. જગ્યાઈઓ પણ હોય છે. હૈદરાબાદની તમારી સફર પછી તમે લગભગ એક કે બે શક્તિ વજન વધારશો!
અરુણાચલ પ્રદેશ
જો તમે બીજા સ્વાદ અને પ્રાદેશિક મુલાકાતો તો આનંદ કરો, આ ભારતનો વિસ્તાર યોગ્ય છે. જ્યારે ખોરાકની વાત આવે છે, ત્યારે રાજ્યના વિવિધમાં વિવિધ સ્વાદ હોય છે, પરંતુ અપાંગ, આથેલા ચોખામાંથી ચોખાની બીયર, એક લોકપ્રિય પીણું છે. અહીંની રાંધી, અને પ્રાણ માછલી ફરે છે, અને કોઈપણ બાબત તમને નિરાશ કરશે નહીં! અરુણાચલમાં અન્ય એક મહાન તિબેટીયન પ્રેમ થુકપા છે.
કાશ્મીર
આ સ્વર્ગીય પ્રદેશના દરેક પરીક્ષાઓ માટે સાચા અર્થમાં આપણે લોકો કાશ્મીર તરીકે ઓળખીએ છીએ. કાશ્મીરનું પ્રાદેશિક વૈવિધ્યસભર છે. ઇનસાહારી લોકો માટે આ એલિસિયમ છે. તે રસને પ્રિયતા કરવા માટે, ગોશ્ત (ક્રિમી ગ્રેવીમાં મીટબોલ્સ), યાખની (દહીં આધારિત ગ્રેવીમાં લેમ્બ) અથવા રોગન જોશનો પ્રયાસ કરો. જો તમે શાકાહારી તો નિરાશ શબ્દો દર્શાવેશો નહીં. જો તમે અસંતુષ્ટ તો કાશ્મીર તમને દૂર નહીં કરે. કેટલાક આહાર પ્રેમ માટે, દમ ઓલિયા (દમ આલૂ જેવી જટાકાની વિશેષતા) અને કાશ્મીરી ચાનો પ્રયાસ કરો. કાશ્મીરી આગળથી જ કાશ્મીરના આકર્ષણમાં વધારો કરે છે.
ગોવા
ગોવા તે વર્ણનમાંથી એક છે જ્યાં તમે સંપૂર્ણ અનુભવ માટે જાઓ છો. ઘણા કારણોસર, ગોઆન અદ્ભુત છે. આ સી ફૂડધારીતા જીવિત છે જે તમે લોકોઆ લેવા ઉંદરી સુખાકારીને કારણે દિવસો સુધી તમારી આંગળીઓ આનંદિત કરશે. નારિયેળનું દૂધ, આમલી અને મરચાંસાથે સાથે એક અનુભવ બનાવવા માટે આવે છે જ્યાં સુધી તમે એક નહોતા ત્યાં સુધી તમે યાદ કરો અને તમારા જે પળો માટે તમે આભારી છો તેના પર પ્રતિબિંબિત છો. પ્રોન, મસેલ્સ, કરચલા, લોબસ્ટર, મેકરેલ, ટુના અને સૅલ્મોન એ સીફૂડના શોખીનો ઉપલબ્ધ કરાવવા માટે કેટલાક પ્રારંભિક સીફૂડ વિકલ્પો છે. ગોવાન્વાની વાત આવે ત્યારે, વિન્ડાલૂ અને પ્રોન કરી અમારી ટોચની પસંદગી.
પોંડિચેરી
પોંડિચેરી એ એક કરતાં વધુ રીતે ફ્રેન્ચ વસાહત છે, અને ફ્રાન્સ ખોરાક તેના મૂળમાં છે. આ સુંદર શહેરની ખાદ્ય ગુણવત્તા અદ્ભુત ભારતીય અને ફ્રેન્ચ રાંધણકળા દ્વારા ચિહ્નિત થયેલ છે. ખાતરી કરો કે તમે ઓરોવિલે કાફેટેરિયામાં ખોરાકનો સ્વાદ માણો છો, જે સરળ પણ છે.
દાર્જિલિંગ
દાર્જિલિંગ તેના બંગાળી, બ્રિટિશ અને ઉત્તર-પૂર્વીય પ્રભાવના સંયોજન માટે એક સ્વાદિષ્ટ આશ્રયસ્થાન છે, તેથી મોમોઝ અથવા થુકપા, અથવા ઠંડીને હરાવવા માટે રાંધેલા માછલીના આનંદ, અથવા ઉત્કૃષ્ટ આલુ દમનો પ્રયાસ કરો. ઉત્કૃષ્ટ ફ્રેન્ચ અને બ્રિટિશ ભોજન અજમાવો જે મેનૂ પર જીભના ટ્વીસ્ટર જેવા લાગે છે પરંતુ નાના નાના કાફેમાં મોંમાં સ્વર્ગના ટુકડા જેવા સ્વાદ છે. ફૂડ મુજબ, તે બધા માટે આનંદદાયક અનુભવ હતો! ઉપરાંત, જો તમે ચાનો આનંદ માણો, તો અહીં રહેવાની જગ્યા છે! દાર્જિલિંગમાં માત્ર ચાના બગીચાઓ જ નથી, પણ તે ચાના શોખીનોને પણ પસંદ કરે છે!
હિમાચલ
હિમાચીલી રાંધણકળા એ સુખિત જડીબુટ્ટી મસાલા, કુટુંબ વર્ગની ખોરાકની વિવિધ જાતો અને ખાડામાં પાણી પીનારાના ઉપયોગ દ્વારા કરવામાં આવેલ છે. અહીંના ફૂડ પાઈ ચાર્ટમાં રેડ મીટનું વર્ચસ્વ. મદ્રા, પટેક અને ચોકો એ કેટલાક સ્વાદ માટે ખોરાક છે. મદ્રા, જે ચણા, દહીં, નારીયેળ અને બદામમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તે કેક લે છે. યોગ્ય પ્રમાણતા અને પ્રાપ્ત કરવા માટે તેને કલાકો સુધી રાંધવામાં આવે છે. જ્યારે તમે હિમાચલમૂળમાં, ત્યારે આનો નનો ખાતરી કરો!
મુંબઈ
આમચી મુંબઈ ખાવાના શોખીનોનું સ્વપ્ન સાકાર થાય છે! બોમ્બિલ ફ્રાય, સેન્ડવીચ, ફાલુડા, ફ્રેન્કીઝ, સ્વાદિષ્ટ મોદક્સ અને સ્વાદિષ્ટ સીફૂડ બફેટ બધું જ ઉપલબ્ધ છે. મુંબઈના પર્યાય બની ગયેલી ભેલ પુરી અને સેવ પુરીને કોણ નકારી શકે? ગુજરાતી, મહારાષ્ટ્રીયન અને પારસી પ્રભાવ અહીંના દરેક ખાણીપીણીની દુનિયાને ચોંકાવી દે છે. મુંબઈએ લાંબા સમયથી ગૅલીસમાં સ્ટ્રીટ ફૂડથી લઈને ફૂડ ટ્રક્સ અને કેન્ટીન સુધી ખોરાકની સરળ ઍક્સેસનું વચન આપ્યું છે. ભારતની આર્થિક રાજધાની મુંબઈમાં કેટલાક શ્રેષ્ઠ કાફે પણ છે. ક્વીન ઑફ ફૂડ સિટીમાં છુપાયેલા રત્નો માટે તમારી શોધ ચાલુ રાખો.
ગુજરાત
દેશનું એક બનાવટનું સ્થાન છે જે મૂલ્યાંકન સર્વોચ્ચ સારા વિકલ્પનો ઉપયોગ કરીને શાહારી ખોરાક તૈયાર કરે છે. આંતરિક શાંતિ અને શાંતિનો આપણો મંત્ર ઢોકળા, ખાખરા, ખાંડવીસ, થેસ અને ઘઘરા છે. અમે ધન્યતા છીએ કે ખોરાક એ ગુજરાતી ઘરનું સૌથી વધુ વહેતું છે!
વિશાખાપટ્ટનમ
ખાદ્યપદાર્થોની દૃષ્ટિએ, આ સુંદર શરૂઆતના શબ્દો છે. અરાકુ વેલી સુધી પર, આદિજાતિ સંગ્રહ સંગ્રહાલયમાં વાંસ ચિકન (વાંસની અંદર આવેલું ચિકન) તેમજ અન્ય વસ્તુઓ નળની અંદર આવે છે. અહીં ડોસા અને ઉદ્તાપમ અજમાવવા યોગ્ય છે!
કોલકાતા
એક જ પછી, તમે સસ્તી શેરી, શોધી શકો છો અને અપસ્કેલ કરી શકો છો. મને લાગે છે કે તે એક અદ્ભુત છે! જે રીતે જે શહેરની જોયને અન્ય લોકોને અલગથી આપે છે તે મુલાકાતીઓ અને મુલાકાતીઓ બંને દ્વારા શપથ મુલાકાત આવશે! કોલકાતા દરેક રીતે પ્રેમ રોમાંચિત કરે છે, પછી તે તિરેટ્ટા બજાર તિબેટીયન હોય, ટેંગરામાં ચાનીની વિશેષતા હોય કે ડેલ હાઉસ સ્ટ્રીટ ફૂડ હોય. કલકત્તાનો સારા મનપસંદ મોગલાઈ ઠાઠ છે (ઇંડાના બેટરમાં તળેલાકટકાથી ભરેલા પરઠા). જીવનભરના રાંધણ માટે, વિવેકાન પાર્કમાં દમ આલૂચકા અને ગોલપાર્કમાં મિત્ર કાફેમાં મટન કબીરાજી કટલેટ અજમાવો.
આસામ
જો તમે અંદરસાહારી અને તિબેટીયન અને ચાઇનીઝ પ્રભાવનો આનંદ માણો છો, તો આસામ એક યોગ્ય છે. અહીં, સારી, આર્થિક માછલી હંમેશા સુલભ છે અને હંમેશા હંમેશા આનંદ માણો, મિત્રો બંધ નથી! જો તમે યોગ્ય રીતે કહી શકો તો આ માટે એક મુલાકાત લેવી જોઈએ!
પટના
આઇકોનિક લિટ્ટી ચોખા હવે મોટા ભાગના મેટ્રોના સ્ટ્રીટ ફૂડ સીન પર પહોંચી ગયું છે, આ એક ટ્રિપની ખાતરી આપવા માટે પૂરતું પરંપરાગત છે. તેમાં સમોસા, કચોરી, આલુ કાચલુ, ભોજા, ઘુઘની ચૂરા, દહી છૂરા, ઝાલ મૂઢી અને અન્ય જેવા ઓલ-ટાઈમ ફેવરિટનો પણ સમાવેશ થાય છે, જે તમને પેડા અને કાલાકંદ જેવી લોકપ્રિય મીઠાઈઓ છોડી દેવા માટે પૂરતી ગરમ હોય છે. પટના ભારતના કેટલાક શ્રેષ્ઠ સ્ટ્રીટ ફૂડનું ગૌરવ ધરાવે છે.
તમિલનાડુ
સ્થાનિક રાંધણકળા કે જે તમામ બાબતોની સર્વોચ્ચ શ્રેષ્ઠતા અને તૈયારીઓ સાથે એક વિશેષતા છે જે તેને અલગથી કહી શકે છે. ચિકન ચેટ્ટિનાડ કપ્પ્ન્ડરમ, કરુણ પત્તી અને અન્ય ઘણા બધા નિવેદનો તમારા માટે સ્પષ્ટ રહેશે નહીં કે તમે જે દરમિયાન ચેટ્ટાનદમાં સાંભળ્યા ન હોવ.
પહેલેથી જ ભૂખ્યા છો? ટૂંક સમયમાં, તમે આ સુંદર સ્થળોની મુલાકાત લઈ શકશો!
