ચોમાસાની ઋતુમાં ખાવા માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાક

Table of Contents

તે વર્ષનો તે સમય છે જ્યારે વરસાદે સમગ્ર જમીન પર લીલી જાજમ પાથરી છે, જે સળગતી ગરમીમાંથી આવકારદાયક રાહત આપે છે. તમે એવા ખોરાકની પ્રશંસા કરો છો જે તમને ગરમ રાખે છે અને તમને સુખદ હવામાનમાં આરામ કરવા દે છે.

જ્યારે સ્વર્ગ જોરદાર ગર્જનામાં વિસ્ફોટ કરે છે ત્યારે ભૂખ્યા વેદનાઓ તેમના પોતાના એક વિશાળ ગર્જના સાથે હોઠ-સ્માકિંગ ભોજનની માંગ કરે છે! તો, ચોમાસા વિશે એવું શું છે જે તેને બાકીની ઋતુઓથી અલગ રાખે છે અને તમને વિવિધ પ્રકારના ખોરાકની ઈચ્છા કરાવે છે ? શા માટે કોઈને ખબર નથી, તેમ છતાં તે આપેલી સુંદર આબોહવાને કારણે હોઈ શકે છે. જો કે, અમે જાણીએ છીએ કે વરસાદની ઋતુમાં પોતાને પોષિત રાખવા માટે તમે કયા સ્વાદિષ્ટ ખોરાક તૈયાર કરી શકો છો!

ચોમાસું એ આપણી પ્રિય ઋતુઓમાંની એક છે; છેવટે, તે આદર્શ મોસમ નથી? હળવું તાપમાન, ભવ્ય વાદળોની રચના અને ઠંડા વરસાદના ટીપાં સાથે, તમારી બધી ઇન્દ્રિયોને ઉન્નત અને સંતુષ્ટ કરી શકે છે.

અહીં ચોસામાં ભોજન માટે શ્રેષ્ઠ ભોજનની સૂચિ છે:

પકોડા

https://www.youtube.com/watch?v=lHBbnDDoH1w

લગભગ દરેક કુટુંબમાં વરસાદ દરમિયાન ભજીયા અથવા પકોડા ચાના સમયનો સૌથી લોકપ્રિય ખોરાક જોઈએ.  બેટરમાં બેટાની વીંટી, બકાના ટુકડી, પિયર, કોબીજ, મિર્ચી ચિકન, અને પ્રોન સહિત વિવિધ વિવિધતાઓ મેળવી શકાય છે.  આ લોકોની સાથે ટોમેટો કેચઅપ અથવા મસાલેદાર અને મીઠી ચટણી પીરસવામાં આવે છે.  આ યોગ્ય રીતે ફુદીના અથવા ધાણાની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.  શાંતિ, પણના દિવસ, ગરમ કપ ચા સાથે ભજીયા માત્ર યોગ્ય છે.

વડાપાવ

વડાપાવ - ચોમાસુ

મુંબઈનો સિગ્નેચર ફૂડ આ સ્વાદિષ્ટ શાકાહારી નાસ્તો છે . ઊંડા તળેલા બટાકાની ડમ્પલિંગને બ્રેડ બન અથવા પાવની અંદર મૂકવામાં આવે છે જેને વ્યવહારીક રીતે મધ્યમાં અડધા ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે. તમને ચારે બાજુ મસાલેદાર અહેસાસ આપવા માટે, ગરમ વડાઓને સોફ્ટ પાવથી સ્ટફ્ડ કરવામાં આવે છે અને તેમાં સૂકા લાલ મરચાંનો પાવડર, લીલા મરચાં (ક્યારેક તળેલા અને મીઠું ચડાવેલું), સમારેલી ડુંગળી અને લસણ અથવા નારિયેળની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે. ચોમાસા દરમિયાન, આ ગરમ ભારતીય બર્ગર ખૂબ લોકપ્રિય છે.

ભુટા

bhutta--હોઠ-સ્મેકીંગ-ભોજન

કોબ પર મકાઈ, જેમ કે તે સામાન્ય રીતે જાણીતી છે, એક લોકપ્રિય ચોમાસાની સારવાર છે. મકાઈની લાકડીને સળગી ગયેલી દેખાવ અને સ્વાદ આપવા માટે, તેને કોલસાની આગ પર શેકવામાં આવે છે. સળગેલી મકાઈને ગરમાગરમ પીરસવામાં આવે છે, તેને સ્વાદમાં વિસ્ફોટ માટે કાળા મરી, મીઠું, લાલ મરચું પાવડર અને લીંબુના રસની ઉદાર માત્રાથી શણગારવામાં આવે છે. નજીકના ‘ભુટા વાલા ભૈયા’ માટે નજર રાખો. વરસાદના દિવસે આ ખાવાનો અનુભવ નિઃશંકપણે સાર્થક છે.

કટિંગ ચા

કટિંગ-ચાઈ--હોઠ-સ્મેકીંગ-ભોજન

ઠંડા, ભીના હવામાનમાં, પરંપરાગત મસાલા ચા અથવા આદુની ચા આદર્શ છે. જ્યારે ચોમાસાની વાત આવે છે, ત્યારે આ એક એવું પીણું છે જે બીજા બધા કરતાં વધુ સારું પ્રદર્શન કરે છે, અને ભલે તમે શેરીઓમાં અથવા બિલ્ડિંગની અંદર ઊભા હોવ, વરસાદ અને ચાનું મિશ્રણ તમારા ઉત્સાહને વધારવા અને તમને આરામનો અનુભવ કરાવશે.

ઈડીલી સંભાર

https://www.youtube.com/watch?v=LQPm20CSLSg

આ નદીમાં પણ ભારતીય માત્ર જ નથી વરસાદની મોષ્ટિક પણ છે. સારી રીતે બાલીલી સાથે પીરસવામાં પ્રવાહી ગરમ અને મલેદાર તે ચોભાર સ્પષ્ટ કરે છે કે આ વાત પર છે, અને શાંતો પવનો સાથે ખૂબ જાય છે.

સમોસા

https://www.youtube.com/watch?v=exnez7phjD8

ચોમાસામાં સૌથી વધુ મોંમાં પાણી આપનારી સમુહમાંની એક છે.  પરફેક્ટ, બરાબર ને?  હવામાં ઉંડકની સુખાકારી, બહાર પણ પણની અને બહાર વરસાદના ટીંકાનું.  તે એક પસંદ કરે છે.  મારા ગરમ, ચપળ સ્વાદ નિઃશંકુ તમને વિશ્વાસ કરશે.  જ્યારે વરસાદમાં ભીંજાઈને આનંદ માણવામાં આવે છે, ત્યારે આ મસાદાર ખાદ્યપદાર્થો તમારા સંવેદનાઓ કરશે અને તમારા આત્માને સુધારશે.  અનુભવને પૂર્ણ કરવા માટે પુષ્કળ તળેલા મરચાં અને મસાલેદાર ચટણી લો.

પાવભાજી

પાવ-ભાજી-વરસાદ-સિઝન

વરસાદની ઋતુમાં પ્રશ્નોનો ખાદ્ય ગણાય છે.  મસાલેદાર ભાજીને નરમ અને બટરી તવા રાંધેલા પાવ સાથે જોડીમાં આવે છે.  મસાલેદાર ભાડૂત, પા અને સમારેલી પાર્ટીનું સારું અદ્ભુત છે, અને વરસાદ પડતો જો સમય અથવા પપલ્યા પછી આવે ત્યારે તે વધુ સારું છે.

ચાટ

ચાટ-વરસાદ-ઋતુ

આ મસાલેદાર નાસ્તાના ઉત્પાદનો વરસાદની ઋતુ દરમિયાનમાં જ્યારે એક અનુભવ પ્રયોગ કરે છે, તો પછી તે પાંજરામાં આવે છે-બાજુના ચાટ શેરીમાં હોય કે તમારા પોતાના ઘરના આનંદમાં.  પાણી પુરીથી ભેલ પુરી આ ચાટના ઉત્પાદનો પર્યાપ્ત રીતે મસાલેદાર છે, જે સંભવતઃ વરસાદના વરસાદમાં આટલી સારી રીતે જાય છે.

મેગી

મેગી--આહલાદક-હવામાન

દરેક આળસુએ મેગીની પ્લેટ તૈયાર કરવાની હુનર શીખી પ્રસિદ્ધ છે.  જ્યારે આટલું સુંદર હોય, ત્યારે આનો સ્વાદ વધુ સુંદર લાગે છે.  જ્યારે પણ પણની બપોર સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે મેગીનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો લાગે છે, અને વરસાદ મોસમ મેગીના થોડા સમય માટે ચીસો આપે છે.  ચોમાસમાં, ઈન નુડલ્સ એ સર્વોત્તમ ખોરાક ખોરાક છે.

કચોરીસ

https://www.youtube.com/watch?v=7Mz63qPbiZw

જ્યારે બહાર વરસાદ પડતો હોય ત્યારે આ સ્વાદિષ્ટ શાકાહારી નાસ્તો ખાવા માટે યોગ્ય છે. શેકેલા ચણાનો લોટ, નારિયેળ, લવિંગ પાવડર, તજ પાવડર, મગફળી, જીરું અને એલચીનો ઉપયોગ કચોરીના સ્ટફિંગમાં થાય છે.

મિસાલ પાવ

મિસાલ-પાવ-હોઠ-સ્મેકિંગ-ભોજન

કોલ્હાપુરી મિસાલ પાવ,  સમાનનું એક  સમાન શેરી વત્તા કે જે મગના અંકમાંથી મસાલા અને ચોકમાં માણસ ભરેલું છે, તે ઋતુ માટે યોગ્ય ખોરાક છે.  ક્રંચ માટે વેચાણ અને સેવા સાથે ગરમ સર્વ કરો.

રાબડી જલેબી

https://www.youtube.com/watch?v=Ld4aw7dUyEg

મીઠી તૃષ્ણા ધરાવતી વ્યક્તિને ટ્વિસ્ટેડ જલેબી ખાવા માટે કોઈ બહાનાની જરૂર નથી. જો કે, જો તમારી પાસે આ મનોરંજક સારવારનો આનંદ લેવાનું કાયદેસરનું કારણ હોય, તો તમારે તેને પસાર ન કરવી જોઈએ. આ વરસાદી મોસમમાં, રાબડી સાથે ગરમાગરમ તળેલી જલેબી અજમાવવાની જરૂર છે.

રાબડી જલેબી એ બદામ, પિસ્તા, કેસર અને ક્રિસ્પી ગોળાકાર જલેબીથી ગાર્નિશ કરીને ઘીમાં તળેલી અને ખાંડની ચાસણીમાં કોટેડ મીઠી ઘટ્ટ દૂધ (ધીમે ઉકળવાથી સંપૂર્ણ ચરબીનું દૂધ ઘટે છે) છે.

તીખી રબડી અને ગરમ, ક્રિસ્પી જલેબીનો અદ્ભુત મેળ છે. આ વાનગી તમને દરેક ડંખ સાથે સ્વાદનો ધસારો આપશે.

રેપિંગ અપ

તેથી, અવિશ્વસનીય અનુભવ મેળવવા માટે વરસાદની મોસમમાં આ ટોચના ખોરાકનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ.  વરસાદની મોસમમાં, ચોમાસા આ આનંદની નજીકમાં અજમાવવો અને આ ચોમાસામાં એક અનોખો અનુભવ મેળવવા માટે શાંત ઘટના સાથે આ મોનોસમ લો.

આ યાદી વાંચ્યા પછી, અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે ચોમાસાની ઋતુમાં વસ્તુઓની યાદીમાં વધુ ઉમેરો કરવાનું શરૂ કરી શકો છો.  વધુ એ ઉપર સૂચિત નિવેદન;  જો એમ હોય, તો કૃપા કરીને નીચેની ટિપ્પણીઓ વિભાગમાં તમારા વિચારો શેર કરો.  જો તમે હજી સુધી તે અંગે પ્રયાસ કર્યો નથી, તો કૃપા કરીને આ વર્ષે આમ કરો અને અમને જણાવો કે તમે કેવી રીતે ગમ્યા.

શું-શું-તમે-ઘર-રસોઈ-ના-ચાહક-શું-તમે-ક્યારેય-વિચાર્યું છે-એક-ખાદ્ય-વ્યવસાય-સંપર્ક-કોરાક-બાજુ-બારણું

en English
X
Scroll to Top