Table of Contents
भारताच्या पहिल्या उच्च-तंत्रज्ञान महानगरामध्ये तंत्रज्ञान आणि शिक्षणाच्या अत्याधुनिक स्तरांपेक्षा बरेच काही आहे. या विविध वैशिष्ट्यांपैकी सर्वात आकर्षक म्हणजे शहराच्या पाककृती प्रेमींना दिलेली निवड. शहरातील रस्त्यावरील स्वादिष्ट पदार्थांची विपुलता हे सिद्ध करते की ते भुकेने ग्रासलेल्यांसाठी आश्रयस्थान आहे. येथे तुम्हाला पुण्यातील सर्वोत्तम आणि अग्रगण्य होम शेफ मिळतील .
पुण्यातील रस्त्यावरील खाद्यपदार्थ हे वैशिष्ट्यपूर्ण आहे कारण तेथे काही काळासाठी असलेल्या आणि लोकप्रियतेत वाढलेल्या, स्टॉल्सपासून ते लहान व्यवसायांमध्ये विकसित झालेल्या छोट्या भोजनालयांमुळे.
पुण्यातील काही लोकप्रिय स्ट्रीट फूड्सचा सारांश सर्व काही एकत्र आणण्यासाठी खाली दिलेला आहे. अनेक लोकांसाठी होम फूड सर्व्हिसेस पुणे सर्वोत्तम आहे.
सीताफळ मस्तानी
जर तुम्ही इथे मस्तानी करणार असाल तर तुम्ही रात्रीचे जेवण वगळण्याचा विचार करू शकता. मस्तानी कदाचित तुमच्यासाठी अपरिचित असेल. हे दुध आणि आईस्क्रीमचे अवनतीचे मिश्रण आहे ज्यामध्ये इतर तोंडाला पाणी आणणारे टॉपिंग्जचे आश्चर्यकारक वर्गीकरण आहे. मस्तानी ही पुण्याची खासियत सुका मेवा आणि केशरने भरलेली असते. तुम्ही बदाम, चेरी, व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट, केशर यासारख्या अनेक फ्लेवर्सचा नमुना घेऊ शकता आणि हे फक्त हिमनगाचे टोक आहे. तुम्हाला पुन्हा कधीच भूक लागणार नाही कारण या अप्रतिम पेयाच्या फक्त एका सर्व्हिंगनंतर तुम्ही पोट भरू शकता!
वडा पाव
महाराष्ट्र राज्यातील सर्व लोकांच्या हृदयात स्ट्रीट फूडचे विशेष स्थान आहे ज्याला वडा पाव म्हणून ओळखले जाते. मात्र, वडापाव हे पुण्यातील एकमेव लोकप्रिय स्ट्रीट फूड नाही; इतरही अनेक आहेत. अशी चव फक्त या शहरातच नाही तर संपूर्ण राज्यात मिळणे कठीण आहे.
पावभाजी
पावभाजी हा महाराष्ट्रातील सर्वात प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड पदार्थ आहे. या सोप्या रेसिपीमध्ये मसालेदार, मॅश केलेल्या भाज्यांनी बनवलेल्या करीसह बन्स सर्व्ह करणे समाविष्ट आहे. ही डिश, पुण्यातील सर्वात लोकप्रिय स्ट्रीट डिशपैकी एक, त्याच्या बटरीच्या घटकांसाठी संपूर्ण शहरात ओळखली जाते.
मावा केक
प्रत्येकाला त्यांच्या सहलीचे स्मृतीचिन्ह हवे असते. घरी परतताना स्वादिष्ट जेवण घेण्यापेक्षा चांगले काय असू शकते? तुम्हाला ही संस्था कधीही रिकामी वाटणार नाही कारण प्रत्येकाला पेस्ट्री आवडतात! त्यांच्याकडे स्वादिष्ट, ताजे भाजलेले केक्स आहेत. संध्याकाळी 3 किंवा 4 वाजता छोटे दुकान उघडले की, शटर बंद होईपर्यंत लोकांची गर्दी असते. स्थानिकांना विचारून पुण्यातील या ठिकाणाची लोकप्रियता जाणून घेऊ शकता. जे मिठाईचा आनंद घेतात त्यांच्यासाठी आनंदी.
पाणीपुरी
भारतातील राष्ट्रीय स्ट्रीट डिश पाणीपुरी असणे आवश्यक आहे, म्हणून जर तुम्हाला वाटत असेल की तुम्ही या देशी डिशची सर्वोत्तम आवृत्ती वापरून पाहिली असेल, तर पुन्हा विचार करा. हे अन्न पुणे शहरात अगणित पापी विस्मयकारक स्वरूपात उपलब्ध आहे. शहराला भेट देताना, तुम्ही पुण्याचा हा तिखट आणि मसालेदार स्ट्रीट डिश जरूर वापरून पहा.
मिसळ पाव
जर तुम्हाला मिसळ पाव हा अस्सल महाराष्ट्रीयन पदार्थ अनुभवायचा असेल तर तुमची मिसळ मऊ पावावर ऑर्डर करा. आणि या स्वादिष्ट पदार्थाचा नमुना घेण्यासाठी बेडेकर टी स्टॉल हे उत्तम ठिकाण आहे. मिसळ बनवण्यासाठी अर्धवट बरे झालेल्या मसूराचा वापर केला जातो, ज्याला अलंकार म्हणून कुरकुरीत फ्राईज सोबत सर्व्ह केले जाते. छोट्या दुकानात सर्वात चवदार मिसळ पाव मिळतो आणि सकाळपासून रात्रीपर्यंत लोकप्रिय आहे. महाविद्यालयीन विद्यार्थी, मोठ्या आयटी कंपन्यांचे विद्यार्थी आणि इतर संस्थांचे लोक त्यांच्या व्यस्त वेळापत्रकात या स्वादिष्ट पुणेरी मिसळचा आस्वाद घेण्यासाठी थांबतात. असो, पुण्यातला सगळ्यात चांगला पदार्थ म्हणजे मिसळ पाव!
पास्ता आणि सँडविच
पुण्यातील लोकसंख्येचा एक मोठा भाग २५ वर्षाखालील आहे हे लक्षात घेता, मॅकरोनी आणि चीज यांसारखे सँडविच आणि स्ट्रीट स्नॅक्स देखील खूप हिट आहेत. हे पदार्थ शहरवासीयांना अगदी वाजवी दरात उपलब्ध आहेत, ज्यामुळे ते खूप लोकप्रिय आहेत.
कस्तुरी खरबुजा फालुदा
खरबुजा फालुदा, एक हंगामी मुख्य पदार्थ, रमझान दरम्यान पुण्याच्या रस्त्यावर त्याचे प्रथम दर्शन घडते. स्थानिक लोक या डिशची आतुरतेने वाट पाहतात, जरी ती केवळ ठराविक ऋतूंमध्ये उपलब्ध असते कारण ही एकमेव गोष्ट आहे जी त्यांना उष्णतेवर मात करू शकते. या आकर्षक मेजवानींव्यतिरिक्त, पुणे भारतीय उन्हाळी भाड्याची विविधता देते.
कोकम आणि कैरी पन्ना
या शहरातील आणखी एक प्रसिद्ध पेय म्हणजे पुण्यातील कोकम आणि कैरी पन्ना, जे आंबट आणि गरम आहे. पुण्यातील स्ट्रीट फूडची निवड उन्हाळ्यासाठी आदर्श आहे कारण ते या थंड पेयांच्या तरतुदीचे केंद्र आहे आणि त्याच्या मेनूमध्ये शरबत आणि चहाची विस्तृत निवड आहे.
कच्छी दाबेली
ही डिश 20 वर्षांपूर्वी पहिल्यांदा सादर करण्यात आली होती आणि तेव्हापासून ती पुण्यातील स्ट्रीट फूड बनली आहे. पण सातत्यपूर्ण चव आणि उत्तम तयारी यामुळे त्याची दाबेली पुणेकरांच्या पसंतीस उतरली आहे. या डिशचा दररोज शेकडो लोक आनंद घेतात आणि त्याला जास्त मागणी आहे.
बाजरी वडा
बाजरी वडा पुण्याच्या स्ट्रीट फूड मार्केटमध्ये दाखल झाला आहे, जो स्थानिक गुजरातींचा आवडता आहे. या शहरात या खास स्ट्रीट फूडसाठी विक्रेत्याची जागा उघडण्यापूर्वीच लोक रांगा लावतात.
फिल्टर कॉफी
अनेक वर्षांपासून पुण्यातील रहिवाशांना सेवा देणारे मोलेदिना रोडजवळ असलेले कॉफी शॉप. पावभाजी, डोसा, इडली आणि उत्तपम हे सर्व विस्तृत मेनूमध्ये आहेत. भारतीय, चायनीज आणि मेक्सिकन यासह विविध पाककृतींमधील तुमचे आवडते जेवण येथे आहे. व्यस्त असूनही, रेस्टॉरंट आपल्या जलद अन्न वितरणाने ग्राहकांवर विजय मिळवते. कॉफी हाऊस उत्तम कॉफी आणि स्नॅक्सचा आस्वाद घेण्यासाठी उत्तम स्टॉप आहे.
जलेबी
जलेबी, एक पारंपारिक भारतीय गोड स्ट्रीट डिश, पुण्यातही लोकप्रिय झाली आहे. पुरेशा प्रमाणात मिळवणे कठीण असलेल्या या अप्रतिम चवसाठी, खोल तळलेले रिफाइंड पिठाचे हे कुरळे नळीच्या आकाराचे वस्तुमान साखरेच्या पाकात लेपित केले जातात. ही डिश सर्वांनाच आवडते आणि सामान्यतः त्याच्या चवदार भावंड, फाफडा सोबत त्याचा आस्वाद घेतला जातो.
पराठा
स्ट्रीट फूड विक्रेत्यांद्वारे अनेक भिन्नता आणि सुधारणांसह आणखी एका उत्तर भारतीय डिशने पुण्याच्या पाककृतीमध्ये प्रवेश केला आहे. आलू आलू पराठ्यापासून ते पिझ्झा-प्रेरित पराठ्यांपर्यंत थेट पुण्याच्या रस्त्यावर, तुम्हाला सर्व काही मिळेल. पुण्यात, ही डिश त्याच्या सर्व अप्रतिम स्वरूपात वापरून पहा.
निष्कर्ष
पावभाजी, शेव बटाटा पुरी, कीमा पाव, बिस्किटे आणि रसदार बर्गरचे संपूर्ण नवीन विश्व पुण्याच्या गजबजलेल्या गजबजाटात मिळू शकते. हे स्वादिष्ट स्नॅक्स विकले जातात अशा खास मार्केट आणि स्टॉल्सना भेट द्या. शेवटी, अंतिम उद्दिष्टापेक्षा प्रवासाला प्राधान्य देता कामा नये. ते थोडेसे चवदारही असू शकते!
पुणे शहर नक्कीच अधिक आकर्षक दिसत आहे आणि वर नमूद केल्याप्रमाणे तोंडाला पाणी आणणारे खाद्यपदार्थ असलेले हे शहर निःसंशयपणे भेट द्यायला हवे. सर्वात स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड कोठेही आढळू शकते, परंतु जेव्हा उच्च श्रेणीतील रेस्टॉरंट्स त्यांचा आधार घेतात तेव्हा कशाचीही तुलना होत नाही.
स्वतःचा अनुभव घेण्यासाठी वर सूचीबद्ध केलेल्या ठिकाणांना भेट द्या. या शहरातील काही उत्तम पाककृतींसह तुमच्या चवीच्या कळ्यांचे लाड करण्याचे भाग्य तुम्हाला लाभले असेल, तर खाली दिलेल्या बॉक्समध्ये तुमचे इंप्रेशन आणि अनुभव आमच्यासोबत शेअर करा.
