Table of Contents
पुणे हे नेहमीच स्वयंपाकासंबंधीच्या शोधासाठी ओळखले जाते, परंतु पुण्यातील क्रिएटिव्ह ब्रुअर्स, समर्पित बेकर्स आणि होम शेफचे घर आहे. तिथले डायन-आउट आणि होम फूड सर्व्हिसेस पुणे सर्वोत्तम आहेत. याव्यतिरिक्त, बर्याच सामग्रीची वाजवी किंमत आहे.
पुणेकरांना जेवायला मजा येते हे गुपित नाही. चवदार पदार्थ खाणे आम्हाला किती आवडते याच्या तुलनेत काहीही नाही, त्यामुळे तुम्ही शहरात नवीन असल्यास, येथे दहा गोष्टी आहेत ज्या तुम्ही वापरून पहाव्यात!
बन मस्का आणि चाय
जर तुम्ही पुण्याला भेट दिलीत तर तुम्हाला जाड आणि जाड इराणी चहाचे पारंपरिक कॉम्बो आणि लोणीने कापलेले बन्स विकणारे कॅफे पहाटे 6 वाजता मिळू शकतात, जरी लोणीसह बन मस्का हा पारंपारिक बन है, तुम्ही या पारंपारिक रेसिपीचे इतर प्रकार इथे मिळतील. काही कॅफे ग्रील्ड बन मस्का देतात, तर काही घरगुती जेलीसह सर्व्ह करतात. हे सर्व प्रकार स्वादिष्ट असले तरी, आम्हाला वाटते की क्लासिक आमचे आवडते आहे. पुण्यात राहणारे लोक आम्ही नमूद केलेल्या गोष्टींशी नक्कीच संबंध ठेवू शकतील!
बन चीज ऑम्लेट
हे ऑर्डर केलेच पाहिजे कारण त्यात तोंडाला पाणी आणणारे चीज आणि चीज, टोमॅटो, कांदे आणि मसाल्यांनी भरलेले आश्चर्यकारकपणे फ्लफी ऑम्लेट आहे. ब्रेड खाताना, लोणी खारट चवमध्ये योगदान देते ज्यामुळे तुम्हाला लाळ येते.
मिसळ पाव
मिसळ पाव म्हणून ओळखला जाणारा पदार्थ महाराष्ट्राच्या काही भागांमध्ये अद्वितीय आहे. प्रत्येक प्रदेशाचा स्वतःचा प्रकार आहे: पुणेरी, कोल्हापुरी, नाशिक किंवा नागपुरी. मिसळचे दोन प्रकार आहेत: रस्सा म्हणून ओळखली जाणारी पाणीदार ग्रेव्ही आणि आम म्हणून ओळखली जाणारी जाड, मसालेदार रस्सा. तारी नावाने ओळखले जाणारे तिखट किरमिजी तेल डिशला तोंडाला पाणी आणणारे आकर्षण देते. प्रत्येक मिसळ साधा किंवा लोणी पाव सोबत घेतली जाते.
ही डिश नेहमीप्रमाणे लाल चटणीमध्ये तयार केली जाते जी जास्त गरम नसावी. चिरलेली कोथिंबीर आणि कांदे सोबत, बटाटे आणि शेव-चिवड्याने चांगले संपवले जाते. गोड आणि आंबट रंगामुळे ही मिसळ त्याच्या प्रतिस्पर्ध्यांपेक्षा कमी उष्ण आहे.
मँगो मस्तानी
मँगो मिल्कशेकमध्ये आइस्क्रीम, आंब्याचे तुकडे, बदाम आणि चेरी घालून मँगो मस्तानी म्हणतात. एक स्वादिष्ट रॉयल ड्रिंक जे बनवायला खूप सोपे आहे आणि लहान मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी नेहमीच लोकप्रिय आहे!
पौराणिक कथेनुसार, मँगो मस्तानी हे नाव शूर राजकुमारी “मस्तानी” च्या नावावरून ठेवण्यात आले होते, ज्याने पुण्यातील महाराष्ट्रावर राज्य करणारे महान योद्धा पेशवा बाजीराव यांचे स्नेह मिळवले होते. वर्षानुवर्षे या पेयाने लोकप्रियता मिळवली आहे. पुण्यात त्याची सुरुवात असल्याचे सांगितले जाते. सुजाता मस्तानी आणि गुर्जर कोल्ड ड्रिंक हाऊस हे भारतीय उन्हाळ्यात पुण्यातील पहिल्या क्रमांकाचे शेजारचे ठिकाण आहे.
मिठाई
या ठिकाणी आणि मॉलमधील मिठाईमध्ये बरेच साम्य आहे. इथल्या वस्तूंना अनेकदा डिझायनर मिठाई म्हणतात कारण ते इथल्या इतर पर्यायांपेक्षा जास्त महाग आहेत आणि बहुतेक कुशलतेने तयार केलेल्या मिठाई मोनिकरसाठी पात्र आहेत. तथापि, आमची इच्छा आहे की काउंटरवर काम करणारे लोक मिठाई खरेदी करण्यापूर्वी नमुने ऑफर करण्याच्या संकल्पनेसाठी अधिक चांगले आणि अधिक खुले असावेत. सेवेव्यतिरिक्त, उत्पादनाची चव आणि गुणवत्ता उत्कृष्ट आहे.
व्हेज बिर्याणी
बिर्याणीची तुलना एखाद्या अप्रतिमशी करणे हा धाडस आहे. बिर्याणी प्रत्येक नकारात्मक भावनांना सकारात्मकतेमध्ये आणि प्रत्येक नकारात्मक विचारांना सकारात्मकतेमध्ये बदलू शकते. संपूर्ण ग्रहावर तुम्हाला तुमचा जीवनसाथी सापडत नसला तरीही तुमच्यासाठी बनवलेला जीवनसाथी तुम्हाला नक्कीच मिळेल.
प्रत्येक राज्याने बिर्याणीची स्वतःची आवृत्ती बनवण्याचा प्रयोग केला आहे, ज्यामध्ये फक्त चव आणि सुगंध सुधारला आहे. पुण्यात बिर्याणी करून बघितली आणि ती मोहक ठरली. पुण्यातील बिर्याणीची निवड तुम्हाला आश्चर्यचकित करेल. पुणे हे भारतातील उत्कृष्ट पाककृतींसह राहण्यासाठी सर्वोत्तम ठिकाणांपैकी एक आहे.
बटर पावभाजी
भारतीय जेवणातील वैविध्यपूर्ण चव प्रोफाइल आणि पोत याने जागतिक ख्याती मिळवली आहे. आणि अशीच एक लोकप्रिय डिश भारतभर स्ट्रीट फूड म्हणून दिली जाते ती म्हणजे करी, पावभाजी, जी राष्ट्रीय पसंती आहे. बूथ म्हणून सुरू झालेल्या पण आता प्रसिद्ध झालेल्या प्रदीर्घ, सुप्रसिद्ध छोटेखाने पुण्याचे स्ट्रीट फूड इतर प्रकारच्या खाद्यपदार्थांपेक्षा वेगळे आहेत. मऊ पावाचा मुख्य तुकडा फाडल्याची अनुभूती, डब्यात टाकलेली भजी, ताटातून येणारा मधुर सुगंध, भजीला हळूहळू मऊ होत जाणारा मार्जरीनचा स्पर्श आणि सर्व अद्भुत संवेदना. ही शहरी पावभाजी बनवा तोंडाला पाणी आणणारी पोतली.
पत्ती समोसा
आम्हाला खात्री आहे की येथे एक समोसे दुकान आहे जिथे तुम्हाला जगातील सर्वोत्तम समोसे मिळतील. याशिवाय, आम्ही सहमत आहे की ते आश्चर्यकारक आहे. तथापि, जर तुम्हाला समोसे खरोखर आवडत असतील तर तुमची हरकत नाही. आणि होम फूड डिलिव्हरी अॅपसाठी पॅटी सामोसा उघड्या हातांनी आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे तोंडाने अगॅपद्वारे तुमचे स्वागत होईल. भरणे देणगी देणाऱ्या अब्जाधीशांपेक्षा अधिक उदार आहे आणि पेस्ट्री क्रस्ट पातळ, कुरकुरीत आणि जास्त चिकट नाही.
Shrewsberry biscuits
प्रत्येकाचा तो मित्र असतो जो पुण्याला गेला होता आणि कयानी बेकरी मधून बटरी श्रुसबेरी बिस्किटांचा बॉक्स घेऊन परत आला होता. त्यानंतर आम्ही ते पटकन खाल्ले आणि नंतर जास्त साठा न केल्याबद्दल खेद वाटला. तुम्ही जरी पुण्यात रहात असलो तरी स्टोव्हमधूनच तुम्हाला त्यांच्यातली किंमत दिसते. तरच आपल्या तोंडात भरपूर चांगुलपणाची चमकदार वर्तुळे पावडर बनतात
आओली भेळ
भारतातील सर्वात आवडत्या स्नॅक्सपैकी एक, भेळ ही चव आणि पोत यांचा एक अद्भुत तिखट संयोजन आहे. चटण्या, रंगीबेरंगी भाज्या, कुरकुरीत तांदूळ आणि कुरकुरीत शेव चुकवणे जवळजवळ अशक्य आहे. जरी व्यावहारिकदृष्ट्या प्रत्येकाची भेळ बनवण्याची स्वतःची खास शैली असली तरी, तयार झालेले उत्पादन नेहमीच चवदार असते आणि तुम्हाला आणखी काही हवे असते. पुण्यात फक्त एकाच ठिकाणी स्थायिक होणे आव्हानात्मक असू शकते जे उत्तम भेळ देते कारण तेथे प्रयोग करण्यासाठी अनेक चवींचे संयोजन आणि टॉपिंग आहेत.
