छठपूजा 2022 के लिए पारंपरिक व्यंजन

छठ पूजा एक पारंपरिक हिंदू त्योहार है जो केवल बिहार, झारखंड, पूर्वी उत्तर प्रदेश और नेपाल राज्यों में मनाया जाता है। यह भगवान सूर्य और छठी मैया को समर्पित है, जिन्हें सूर्य की बहन माना जाता है। यह छठी मैया और सूर्य देव को समर्पित मुख्य वैदिक अवसर है, जिन्हें सभी शक्तियों का स्रोत माना जाता है (वैदिक समय सीमा से देवी उषा का एक और नाम)। मानव स्वास्थ्य, विकास और समृद्धि को आगे बढ़ाने के लिए प्रकाश, ऊर्जा और जीवन शक्ति के देवता की पूजा की जाती है। इस उत्सव के माध्यम से, लोग चार दिनों के खिंचाव के लिए सूर्य देव के प्रति अपना आभार व्यक्त करने की आशा करते हैं। इस अवसर पर उपवास करने वाले भक्तों को व्रती के नाम से जाना जाता है।

हिंदू कैलेंडर की कार्तिक शुक्ल षष्ठी, या कार्तिक महीने का छठा दिन, वह दिन है जिस दिन कार्तिक छठ किया जाता है। यह आमतौर पर अक्टूबर और नवंबर के महीनों में होता है और दिवाली के बाद छठे दिन मनाया जाता है, एक और महत्वपूर्ण हिंदू अवकाश।

राज्य में स्थानीय रूप से उगाई जाने वाली जड़ी-बूटियों और साग की प्रचुरता पाक दृश्य की विविधता में योगदान करती है। कई कम प्रसिद्ध बिहारी व्यंजनों की एक सूची जो आप घर पर तैयार कर सकते हैं, नीचे दी गई है।