વડોદરામાં ટોપ હોમ ફૂડ ડિલિવરી એપ પ્રાદેશિક ભોજન પીરસે છે

Table of Contents

દરિયાકાંઠાનું રાજ્ય હોવા છતાં ગુજરાતનું ભોજન મુખ્યત્વે શાકાહારી છે. વડોદરામાં તમારા રોકાણ દરમિયાન આ વિશિષ્ટ ગુજરાતી વાનગીઓ અજમાવો હોમ ફૂડ ડિલિવરી એપ વડોદરા પર ગુજરાતી ફૂડ ઉપલબ્ધ છે.

વડોદરામાં ટોચની હોમ ફૂડ ડિલિવરી એપ્લિકેશનમાંથી સૂચિબદ્ધ વડોદરાના પ્રાદેશિક ખોરાકમાંથી અહીં છે:

ગુજરાતી થાળી

વડોદરા ગુજરાતી થાળીની વિશાળ વિવિધતા અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે જાણીતું છે. ચાર અલગ-અલગ શાકભાજીની જાતો, ત્રણ નમકીન વસ્તુઓ, ત્રણ મીઠાઈઓ, બે અલગ-અલગ પ્રકારની કઠોળ, ભાત અને સલાડ, અથાણું, દહીં, ચટણી અને છાશ સહિતની વસ્તુઓ સાથે, તેમાં ચપાતી, બિસ્કિટ ભાખરી, મકાઈના રોટલા અને અન્ય વસ્તુઓનો પણ સમાવેશ થાય છે. . આ થાળીની સૌથી સારી વાત એ છે કે જ્યાં સુધી તે ખુશ ન થાય ત્યાં સુધી તેને ગમે તેટલું ખાઈ શકાય છે. કોષ્ટકો પર, સેવા આપતા કદની કોઈ મર્યાદા નથી. સામાન્ય રીતે, હોમ ફૂડ ડિલિવરી એપ વડોદરામાંથી ગુજરાતી થાળીની કિંમત રૂ. 100 અને રૂ. 120 પ્રતિ વ્યક્તિ.

Dhokla

dhokla--Gujarati-dishes
Dhokla is a healthy snack made from fermented chickpea batter and rice that has its origins in the Indian state of Gujarat. The dish’s flavor is enhanced by adding spices like ginger and chile to the batter. Dhokla is often served with besan chutney and is frequently topped with coriander, coconut, or chopped chilies after baking.

Dhokla comes in various forms, such as semolina, rice powder, or cheese dhokla, due to its popularity as a dish and a preferred vegetarian snack. It is hardly surprising that dhokla is still a staple dish in Vadodara because it is fluffy, low in calories, and rich in protein.

હેન્ડવો

handvo--ગુજરાતી-વ્યંજન
ગુજરાત એ ગુજરાતી હાંડવોનું ઘર છે, જે ભારતમાં પ્રખ્યાત સ્વાદિષ્ટ કેક અથવા નાસ્તો છે. તેની તૈયારીમાં વપરાતા ચોખા અને દાળમાં ગાજર, ગોળ અને મેથી જેવી શાકભાજી ઉમેરવામાં આવે છે. ગરમ મરચાં, તલ, આદુ અને સરસવના દાણાના ઘટકોની પણ અપેક્ષા રાખી શકાય છે કારણ કે આ સ્વાદિષ્ટ કેકની વિવિધ જાતો છે.

સામાન્ય રીતે, ચોખા અને દાળને પલાળીને બેટરમાં નાખવામાં આવે છે અને આખી સાંજ સુધી પાકવા દેવામાં આવે છે. વાસણ અથવા તપેલીમાં મૂકતા પહેલા બેટરને અન્ય તમામ ઘટકો સાથે જોડવામાં આવે છે અને ટોચ બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, લીલી ચટણી હેન્ડવો સાથે પીરસવામાં આવે છે.

તે એક કેક છે જે ચોખાના લોટનો પ્રાથમિક ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરીને અને બાફવામાં આવે છે. વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, લોકો પરંપરાગત મસાલાના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરે છે. તે સામાન્ય રીતે વડોદરામાં નાસ્તા તરીકે પીરસવામાં આવે છે.

મુથિયા

ચણાનો લોટ, હળદર, મરચું પાવડર, મેથી અને મીઠું એ ભારતીય ડમ્પલિંગ અથવા ભજિયાના ઘટકો છે. મિશ્રણ ક્યારેક ક્યારેક તેલ સાથે ઘટ્ટ અથવા ખાંડ સાથે મધુર ઉમેરવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને, મુથિયા બનાવી શકાય છે અને તળેલી અથવા બાફવામાં આવે છે.

મુઠિયા એ પરંપરાગત ગુજરાતી વાનગી હોવા છતાં, અસંખ્ય ભિન્નતાઓ વિવિધ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરે છે, જેમ કે પાલક, કોબી અથવા ગોળ. મુથિયામાં મોટાભાગે ઝીણી સમારેલી કોથમીર, તલ અને સરસવ નાખવામાં આવે છે, પછી ભલે તે બાફેલા હોય કે તળેલા હોય.

બાફેલા ચણાના લોટના ડમ્પલિંગને મુથિયા કહેવામાં આવે છે. બેટરના મસાલાના મિશ્રણમાં મેથી, મીઠું, હળદર અને મરીનો સમાવેશ થાય છે. તે પછી, ડમ્પલિંગને કરીના પાંદડા અને સરસવના દાણા સાથે તળવામાં આવે છે.

ખાંડવી

ખાંડવી--ગુજરાતી-વ્યંજન
પકવવામાં આવે તે પહેલાં બેટરને નાના, ડંખના કદના ટુકડાઓમાં ફેરવવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે ગરમ અથવા ઠંડુ પીરસવામાં આવે છે, તે ટીડબિટ અથવા સ્ટાર્ટર તરીકે ખાવામાં આવે છે.

આ મસાલેદાર નિબ્બલ્સને વારંવાર ચટણી અથવા ચીઝ ગ્રેટિંગ્સ જેવા વધારાના ઘટકો સાથે મસાલેદાર બનાવવામાં આવે છે. નાળિયેર અથવા ધાણા ખાંડવી માટે સુશોભન તરીકે સૂચવવામાં આવે છે.

તે મીઠો દહીં અથવા દહીં અને ચણાના લોટનો બનેલો રોલ છે. જ્યારે બેટર સુકાઈ જાય છે, ત્યારે તેને તળેલા સરસવના દાણા, કઢીના પાન, કોથમીર અને પ્રસંગોપાત છીણેલા નારિયેળથી ઢાંકી દેવામાં આવે છે. ખાંડવી નામની સાઇડ ડિશ સામાન્ય રીતે લંચ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ખીચડી

ખીચડી--વડોદરામાં-ટોપ-હોમ-ફૂડ-ડિલિવરી-એપ-
ગુજરાતી વાઘરેલી ખીચડી એક આરામદાયક વાનગી છે. દર અઠવાડિયે, વડોદરાના હોમ શેફ ખીચડી બનાવે છે કારણ કે તે ઝડપી, સરળ અને હલકી છે. તે પાચનમાં પણ મદદ કરે છે. આ બેઝિક ખીચડી તૈયાર કરવાની ઘણી રીતો છે. ખીચડી બનાવવા માટે દરેક રાજ્ય અને પરિવાર પાસે પસંદગીની પદ્ધતિ છે.

આ પરંપરાગત અને વિશિષ્ટ ખીચડી વાનગીના ઘટકોમાં ચોખા, દાળ, થોડી શાકભાજી અને ખાટી છાશનો સમાવેશ થાય છે. જો કે તેનો સ્વાદ અને સ્વાદ અલગ-અલગ છે, તે સૌથી જાણીતી મસાલા ખીચડીને મળતી આવે તે માટે પ્રખ્યાત છે. આ એક પૌષ્ટિક ભોજન છે જે શરીર સરળતાથી પચી શકે છે અને ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ગુજરાતી થેપલા અને અથાણાંના નિર્ણય સાથે, તે સામાન્ય રીતે લંચ અથવા રાત્રિભોજન માટે લેવામાં આવે છે.

લગભગ તમામ ગુજરાતી પરિવારો તેમની મુખ્ય વાનગી તરીકે ખીચડી ખાય છે. ન રાંધેલા ચોખા અને દાળ એ ખીચડીનો મેકઅપ છે. પીળી અને વિભાજીત મગની દાળ ઉત્તમ ગુજરાતી ખીચડીમાં મળી શકે છે. છાશ અને અથાણું સામાન્ય રીતે ખીચડી સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ સારો છે અને તે સૌથી આરોગ્યપ્રદ વાનગી છે.

ફાફડા અને જલેબી

ફાફડા-જલેબી--સ્વાદિષ્ટ-વ્યંજન
ક્રન્ચી નાસ્તો ફાફડા છે. મૂળભૂત ઘટકો બેસન/ચણાનો લોટ, અમુક મસાલા અને ખાવાનો સોડા છે. ત્યાં જલેબી પણ છે, જે ડીપ-ફ્રાય, ક્રિસ્પી, મીઠી પ્રેટઝેલ્સ છે. ગુજરાતીઓ આ નાસ્તાને એટલું વધારે મહત્વ આપે છે કે ઘણા ઘરોમાં તેને ફક્ત રવિવારે જ પીરસવામાં આવે છે. દશેરા અથવા વિજયાદશમી પર, તે એક ખાસ નાસ્તો પણ છે.

ગુજરાતી રસોઈ વિશે ભાગ્યે જ કોઈ સમજ ધરાવતા લોકો માટે, ટીવી તરફ જોવું એ છે કે તેઓ તેના વિશે કેવી રીતે શોધે છે. ફાફડા ખાવાની આદર્શ રીત છે કાચા પપૈયાનું સલાડ, તળેલા મરચાં અને મીઠી, શરબત જલેબી. ફાફડા શાકાહારી છે, જોકે જલેબી પણ શાકાહારી બની શકે છે. વધારાના ક્રંચ માટે, અમે તેને ઘીમાં રાંધીએ છીએ.

ભારતના પશ્ચિમી રાજ્ય ગુજરાતમાં મુસાફરી કરતી વખતે, ફાફડા એ સૌથી વધુ સુલભ નાસ્તો છે. જો તમે આને પહેલી વાર જાતે જ અજમાવશો, તો તમે કદાચ તેની આસપાસની ઘેલછાને સમજી શકશો નહીં. જો કે, જો તમે તેને પપૈયા સંભાર, ચટણી અને તળેલા લીલા મરચાં સાથે જોડશો, તો તમને તેનો વધુ આનંદ મળશે. જ્યારે તમે મરચામાંથી ગરમી અનુભવો છો અને તેનો પ્રતિકાર કરવા માંગો છો, ત્યારે જલેબીનું મિશ્રણ નિર્ણાયક બની જાય છે.

સેવ ઉસલ

રગડા સાથે બનેલી બીજી એક મસાલેદાર અને આકર્ષક ભારતીય વાનગી છે. રાગડામાં બાફેલા બટાકા, છીણેલા ગાજર, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને સેવનો ઢગલો ઉમેરીને સૌથી મહાન સેવ ઉસલ ઘરે બનાવી શકાય છે. આ ગુજરાતી ભોજનમાં સુગંધિત લીલા ધાણાની ચટણી, મીઠી અને ખાટી ખજૂરની આમલીની ચટણી અને ઉન્નત્તિકરણ તરીકે ઝીણી લસણની ચટણી ઉમેરીને સુધારવામાં આવે છે. તેને ઘરે તૈયાર કરવા માટે, ફક્ત અમારી સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ વિઝ્યુઅલ રેસીપીનું પાલન કરો.

ગુજરાતમાં બધું જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ખાટા ખોરાકમાં પણ મીઠાશનો સંકેત છે તે હકીકત તેને દેશના અન્ય ખોરાકથી અલગ પાડે છે.

શું-તમારી-ઇચ્છા-શરૂ-કરવા-એ-ખાદ્ય-વ્યવસાય-વિના-પૈસા-વિના-સંપર્ક-બાજુ-બારણા

en English
X
Scroll to Top