Table of Contents
સામાન્ય રીતે શિયાળાની રાત્રિઓમાં ગરમાગરમ ભૂખ લગાડનાર અને ગરમ ચાના કપનો આનંદ લેવામાં આવે છે. આદર્શ નાસ્તો તે છે જે તમારી બધી તૃષ્ણાઓને સંતોષે છે અને તમને ભૂખ્યા રહેવાથી બચાવે છે. ગરમ રહેવા માટે, તે ઠંડીના દિવસોમાં તમારા શરીરને વધુ ઊર્જાની જરૂર પડે છે. ચરબીયુક્ત અથવા ખાંડવાળી ગૂડીઝમાં વધુ પડતું લેવાને બદલે, તેના બદલે આ સંતોષકારક અને આરોગ્યપ્રદ ઘરે બનાવેલા શિયાળાના નાસ્તાનો પ્રયાસ કરો . અહીં અમારી કેટલીક ઝડપી શિયાળાના નાસ્તાની રેસિપી છે જેનો તમે આનંદ લઈ શકો છો અને હવામાન હજુ પણ સરસ હોય ત્યારે માણી શકો છો.
તળેલા શક્કરીયા
શિયાળાની ઋતુના તારો-શક્કરિયાં-તેને ગરમા-ગરમ, મોઢામાં પાણી લાવે તેવા ફ્રાઈસમાં બનાવવા કરતાં તેનો સ્વાદ માણવાનો સારો રસ્તો કયો છે? પકવતા પહેલા શક્કરિયાના ફ્રાઈસ પર થોડું ઓલિવ ઓઈલ અને દરિયાઈ મીઠું ફેલાવવું એ ક્રિસ્પ શક્કરિયા ફ્રાઈસ બનાવવા માટે મદદરૂપ છે.
કાચા અખરોટનું મિશ્રણ
તમે કાચા અને શેકેલા બદામ વચ્ચે પસંદગી કરી શકો છો, અને બંને તંદુરસ્ત પસંદગીઓ છે. તેઓ સારા સ્વાદ ધરાવે છે અને પ્રોટીન, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને અન્ય પોષક તત્વોથી ભરેલા હોય છે જે હાર્ટ એટેક અને બળતરાના જોખમને ઘટાડે છે.
મિશ્રિત શેકેલા બીજ
મહિલાઓ, ચાલો આપણે એ પણ ઉલ્લેખ ન કરીએ કે બીજ કેટલા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. શેકેલા બીજના મિશ્રણનો ફાઇબરથી ભરપૂર નાસ્તો ઠંડીની સાંજ માટે આદર્શ છે. બીજ શરીરને ગ્લુકોઝ અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તેઓ કોષ મજબૂતીકરણ, પોષક તત્ત્વો અને મોનો અને બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીથી ભરેલા હોય છે.
મખાના
શિયાળાની સાંજ દરમિયાન ધુમ્મસને પાંદડા પર ઘર બનાવવા માટે, તમારે તમારી ઊર્જા જાળવી રાખવી જોઈએ. મખાના કરતાં ચડિયાતું શું છે? “તે અદ્ભુત રીતે પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના નાસ્તાનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે તમને શિયાળાના ભૂખરા દિવસમાંથી ઉર્જાનો ફરીથી દાવો કરવા દે છે.”
બેરી મિશ્રણ
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્વાદિષ્ટ તેમજ નાડી ઘટાડવામાં અને જીવલેણ વૃદ્ધિને રોકવામાં અપવાદરૂપે સફળ છે. ડાયાબિટીસના દર્દી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો આનંદ માણી શકે છે કારણ કે તે તેમની કુદરતી મીઠાશ અને ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને કારણે નાસ્તાના શ્રેષ્ઠ વિકલ્પોમાંથી એક છે.
ઘાણી
બટાકાની ચિપ્સને બદલે હોમમેઇડ, અનસોલ્ટેડ પોપકોર્ન સાથે બદલો. તેમને ઓછો અંદાજ ન આપો કારણ કે તેમના અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો તમને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે. આહ, અમે મજાક નથી કરી રહ્યા! “પોલીફેનોલ કેન્સર નિવારણ એજન્ટો પોપકોર્નમાં ટ્રેક કરવામાં આવે છે તેથી અપવાદરૂપે મુક્ત ક્રાંતિકારીઓ દ્વારા આપણા કોષોને નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે.” શું તમે તેના વિશે જાણો છો? કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમે હવે જાણો છો! તમારા મનપસંદ પોપકોર્નમાં દોષમુક્ત થવાનું ચાલુ રાખો.
ચિપોટલ ચિપ્સ
શું તમે સ્વાદિષ્ટ, કર્કશ અને પૌષ્ટિક વસ્તુની ઈચ્છા રાખો છો? તમારો નાસ્તો નાળિયેરની ચિપ્સ હોવો જોઈએ. તેના પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ગુણો સાથે, આ અતિ સ્વાદિષ્ટ પરંતુ અનિવાર્ય નાસ્તો ચયાપચય અને ઉર્જાનું સ્તર વધારવાની પદ્ધતિ છે.
ક્રિસ્પી ચિપ્સ
શિયાળામાં, અમે હાર્દિક, સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં આરામ શોધીએ છીએ. આ કારણે તમે જે ખોરાકને પસંદ કરો છો તેનો તમે ક્યારેય ઇનકાર કરી શકતા નથી. તમારી ભૂખ સંતોષવા માટે, કેટલીક ચિપ્સ પૉપ કરો. “પોપ્ડ ચિપ્સ તમારી તૃષ્ણાને તંદુરસ્ત રીતે ખવડાવે છે, તેના અદ્ભુત પ્રકાશ અને અપવાદરૂપે ભચડ ભરેલા સ્વભાવને કારણે. તેઓ સંપૂર્ણપણે કોલેસ્ટ્રોલ અને ગ્લુટેનથી વંચિત છે.
પ્યાઝી કબાબ
કથિત રીતે ડુંગળી દ્વારા શિયાળાની ગરમી પૂરી પાડવામાં આવે છે. ડુંગળીનો લાંબા સમયથી પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવામાં “ચી” અથવા “એનર્જીઇંગ ટોનિક” તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે તમને અંદરથી ગરમ કરે છે. આમલી, કોથમીર, જાયફળ અને ગોળના સ્વાદો સાથે આ મોંમાં પાણી આપતા કબાબ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો.
ગોંડ કે લાડુ
શિયાળામાં ખાવામાં આવતો સૌથી વધુ ગમતો ખોરાક છે ગોંડ કે લાડુ. ગોંડ એ એક સ્વાદિષ્ટ ગમ છે જે ઝાડની છાલનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે જે ઘણી વખત ફક્ત વર્ષના ઠંડા સમયમાં ખવાય છે કારણ કે તે ઘણી બધી તીવ્રતા આપે છે.
પારસી મટન કટલેટ
આ પારસી-શૈલીના મટન કટલેટ લવિંગ અને તજ જેવા શિયાળાના મસાલાના સુંદર સ્વાદ સાથે રસદાર અને માત્ર સ્વાદિષ્ટ છે. આ શિયાળાની રાત્રિભોજન પાર્ટી માટે ઉત્તમ એપેટાઇઝર્સ બનાવશે. આ કટલેટને વધુ પડતા તેલને જાળવી રાખવા માટે તેને તૈયાર કરી શકાય છે અથવા છીછરા-સીયર કરી શકાય છે.
બાજરીના વડા
આવી જ એક શિયાળાની કઠોળ, બાજરી, પૂરતી હૂંફ અને ઉત્સાહ આપે છે. તમે બાજરીના વડા (બાજરીના કટલેટ અથવા ભજિયા) તૈયાર કરી શકો છો અને તેને કેટલાક ગરમ અથાણાં સાથે જાતે ખવડાવી શકો છો. આ ખોરાક પ્રાચીન ગુજરાતી રસોડામાંથી આવે છે, અને તમે વિવિધ ભારતીય મસાલા ભજિયામાં મૂકેલા સ્વાદોથી મંત્રમુગ્ધ થઈ જશો.
ખીર
ગરમ ખીર, ભારતની ચોખાની ખીરનો એક પ્રકાર, જો તમે ચોખાની ખીર અથવા ખીરની બાફતી વાનગી ન લીધી હોય તો કૃપા કરીને તમારી જાતને ભારતીય ન ગણો. શિયાળાના ઠંડા મહિનાઓમાં દરેક ભારતીય આ મીઠાઈનો સ્વાદ માણવા ઉત્સુક હોય છે. ગરમ ખીર એ એક ભારતીય મીઠાઈ છે જે દૂધ, ખાંડ, ચોખા અને વિવિધ ભારતીય મસાલાઓ સાથે બનાવવામાં આવે છે. એ પણ એક લાગણી છે.
માંચો સૂપ
It’s universally acknowledged that soups are indispensable in the winter. Manchow soup is a fiery, spicy Indian-Chinese dish that originally featured noodles and a tonne of seasonal vegetables. You have the choice of taking as much time as is needed or making a quick form of this soup.
ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ
દરેક વ્યક્તિની મનપસંદ પ્રવૃતિ, ઠંડીમાં આલિંગન કરવા સિવાય, ઝટપટ નૂડલ્સ છે. તમે નૂડલ્સની વિશાળ વિવિધતા ઓફર કરતી ઘણી બ્રાન્ડ્સમાંથી એકમાંથી તમારા કોઈપણ મનપસંદ ફ્લેવર ઈન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ મેળવી શકો છો. નૂડલ્સને થોડું હેલ્ધી બનાવવા માટે તમે શિયાળાની કેટલીક શાકભાજીનો સમાવેશ કરી શકો છો.
ફળ અને અખરોટ બાઉલ
શિયાળાના સૌથી આરોગ્યપ્રદ નાસ્તામાંનો એક ફળ અને બદામનો સ્વાદિષ્ટ બાઉલ હશે. થોડા મોસમી ફળોનો રસ લો અને બદામ, અખરોટ, કાજુ અને કિસમિસ જેવા અખરોટને કાપી લો. થોડા દૂધ સાથે તમારા હાથથી બનાવેલા ફળ અને અખરોટનો આનંદ માણો. તમને બદામ અને મોસમી ફળોમાંથી ખૂબ જ જરૂરી હૂંફ મળશે. નૂડલ્સની વિવિધતા. નૂડલ્સને થોડું હેલ્ધી બનાવવા માટે તમે શિયાળાની કેટલીક શાકભાજીનો સમાવેશ કરી શકો છો.
તજ કૂકીઝ
તજ એ શિયાળાના સૌથી વધુ ગમતા મસાલાઓમાંનું એક હોવું જોઈએ, જે આ નાસ્તાને શિયાળુ મસાલા પણ બનાવે છે. તજથી બનેલી કૂકીઝ શરદીને શાંત કરવા માટે અદ્ભુત કામ કરે છે અને કર્કશતાની સારવાર કરવાનો પ્રયાસ પણ કરે છે.
મિશ્ર બદામ અને શેકેલા ફોક્સ નટ્સ
આ બદામ જેવી પૌષ્ટિક વસ્તુનું સેવન કરવાથી તમારા શરીરને ગરમ રાખવા સહિત તમને ઘણો ફાયદો થશે.
તમારે તમારા પ્રિયજનો અને તમારી જાતને સારા હાથમાં મૂકીને તોળાઈ રહેલા શિયાળાની તૈયારી કરવી જોઈએ. તેને લગભગ કોઈ સમજૂતીની જરૂર નથી કે હવામાનમાં ઘટાડો થતાં શરીરની ગરમી જાળવી રાખવી તે કેટલું નિર્ણાયક છે. એ હકીકત હોવા છતાં કે વ્યક્તિઓ ઊની કપડાંના સ્તરોમાં પહેરવાનું પસંદ કરે છે, તંદુરસ્ત આહાર ઠંડીમાં ધ્રુજારી અટકાવી શકે છે.
